Name: Salada de Tomate Mozzarella com Redução Balsâmica
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: vinagre balsâmico: 1 xícara; dente de alho esmagado: 1; alface de folha vermelha de cabeça: 1; tomates, fatiados: 4; zarella fresca, fatiada: 2 bolas de m onça; cebola roxa pequena, fatiada: 1/4; framboesas frescas: 1/2 xícara; azeitonas pretas fatiadas: 1/2 xícara; manjericão seco: 2 colher de chá; sal e pimenta preta a gosto; azeite virgem extra: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara vinagre balsâmico 1 xícara de vinagre balsâmico
	1 dente de alho esmagado 1 dente de alho esmagado
	1 alface de folha vermelha de cabeça 1 alface de folha vermelha de cabeça
	4 tomates, fatiados 4 tomates, fatiados
	2 bolas de m onça zarella fresca, fatiada 2 bolas de mussarela fresca, fatiada
	1/4 cebola roxa pequena, fatiada 1/4 cebola roxa pequena, fatiada
	1/2 xícara framboesas frescas 1/2 xícara de framboesas frescas
	1/2 xícara azeitonas pretas fatiadas 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
	2 colher de chá manjericão seco 2 colheres de chá de manjericão seco
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto
	2 colher de sopa azeite virgem extra 2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Uma salada de aspecto muito elegante que com certeza irá impressionar os seus convidados.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara vinagre balsâmico
1 xícara de vinagre balsâmico
1 dente de alho esmagado
1 dente de alho esmagado
1 alface de folha vermelha de cabeça
1 alface de folha vermelha de cabeça
4 tomates, fatiados
4 tomates, fatiados
2 bolas de m onça zarella fresca, fatiada
2 bolas de mussarela fresca, fatiada
1/4 cebola roxa pequena, fatiada
1/4 cebola roxa pequena, fatiada
1/2 xícara framboesas frescas
1/2 xícara de framboesas frescas
1/2 xícara azeitonas pretas fatiadas
1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
2 colher de chá manjericão seco
2 colheres de chá de manjericão seco
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto
2 colher de sopa azeite virgem extra
2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Tomate Mozzarella com Reducao Balsamica

Receita de Salada de Tomate

Salada de Tomate Mozzarella com Reducao Balsamica aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de vinagre balsâmico
1 dente de alho esmagado
1 alface de folha vermelha de cabeça
4 tomates, fatiados
2 bolas de mussarela fresca, fatiada
1/4 cebola roxa pequena, fatiada
1/2 xícara de framboesas frescas
1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
2 colheres de chá de manjericão seco
sal e pimenta preta a gosto
2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Modo de Preparo

1) Despeje o vinagre balsâmico em uma panela pequena e adicione o alho esmagado
2) Levar a ferver a fogo médio alto
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o vinagre se reduza a 1/4 de xícara
4) Reserve e deixe esfriar até a temperatura ambiente
5) Divida as folhas de alface em 4 pratos de salada
6) Disponha as rodelas de tomate por cima da alface e, em seguida, coloque a mussarela por cima dos tomates
7) Polvilhe as saladas com a cebola roxa, as framboesas e as azeitonas pretas fatiadas
8) Tempere com manjericão seco, sal e pimenta
9) Regue com o azeite e o vinagre balsâmico

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Passos

1 Feito	Despeje o vinagre balsâmico em uma panela pequena e adicione o alho esmagado
2 Feito	Levar a ferver a fogo médio alto
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o vinagre se reduza a 1/4 de xícara
4 Feito	Reserve e deixe esfriar até a temperatura ambiente
5 Feito	Divida as folhas de alface em 4 pratos de salada
6 Feito	Disponha as rodelas de tomate por cima da alface e, em seguida, coloque a mussarela por cima dos tomates
7 Feito	Polvilhe as saladas com a cebola roxa, as framboesas e as azeitonas pretas fatiadas
8 Feito	Tempere com manjericão seco, sal e pimenta
9 Feito	Regue com o azeite e o vinagre balsâmico