Name: Salada de Tofu com Caril Frutado
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana
Ingredients: arroz branco: 1/2 xícara; tofu extra-firme, escorrido e em cubos: 2 xícara; iogurte: 1 xícara; suco de limão: 2 colher de sopa; curry em pó: 1 colher de sopa; uvas cortadas ao meio: 1 xícara; cranberries secas: 1 colher de sopa; aipo picado: 1/2 xícara; cebolas verdes cortadas em cubos: 3 colher de sopa; nozes: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara arroz branco 1/2 xícara de arroz branco
	2 xícara tofu extra-firme, escorrido e em cubos 2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
	1 xícara iogurte 1 xícara de iogurte
	2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
	1 colher de sopa curry em pó 1 colher de sopa de curry em pó
	1 xícara uvas cortadas ao meio 1 xícara de uvas cortadas ao meio
	1 colher de sopa cranberries secas 1 colher de sopa de cranberries secas
	1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
	3 colher de sopa cebolas verdes cortadas em cubos 3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
	1/4 xícara nozes 1/4 xícara de nozes
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Salada vegetariana, com muito sabor. Sirva como refeição ou acompanhamento sobre uma cama de alface ou nos bolsos pita. O tofu também pode ser frito em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo com uma colher de sopa de curry em pó em vez do método de fervura.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/2 xícara arroz branco
1/2 xícara de arroz branco
2 xícara tofu extra-firme, escorrido e em cubos
2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
1 xícara iogurte
1 xícara de iogurte
2 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa curry em pó
1 colher de sopa de curry em pó
1 xícara uvas cortadas ao meio
1 xícara de uvas cortadas ao meio
1 colher de sopa cranberries secas
1 colher de sopa de cranberries secas
1/2 xícara aipo picado
1/2 xícara de aipo picado
3 colher de sopa cebolas verdes cortadas em cubos
3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
1/4 xícara nozes
1/4 xícara de nozes
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Tofu com Caril Frutado

Receita de Salada de Tofu

Salada de Tofu com Caril Frutado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de arroz branco
2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
1 xícara de iogurte
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de curry em pó
1 xícara de uvas cortadas ao meio
1 colher de sopa de cranberries secas
1/2 xícara de aipo picado
3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
1/4 xícara de nozes
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela leve a água para ferver
2) Adicione o arroz e mexa
3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
4) Deixou de lado
5) Leve uma grande panela com água para ferver
6) Cozinhe o tofu em cubos por 3 minutos
7) Escorra e deixe esfriar
8) Em uma tigela, misture o iogurte com suco de limão e curry em pó
9) Deixou de lado
10) Em uma tigela grande, misture uvas cortadas ao meio, cranberries, aipo, cebolinha, nozes, arroz e tofu
11) Regue com curry e mexa até ficar bem revestido
12) Tempere a gosto com sal e pimenta a gosto

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Passos

1 Feito	Em uma panela leve a água para ferver
2 Feito	Adicione o arroz e mexa
3 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Leve uma grande panela com água para ferver
6 Feito	Cozinhe o tofu em cubos por 3 minutos
7 Feito	Escorra e deixe esfriar
8 Feito	Em uma tigela, misture o iogurte com suco de limão e curry em pó
9 Feito	Deixou de lado
10 Feito	Em uma tigela grande, misture uvas cortadas ao meio, cranberries, aipo, cebolinha, nozes, arroz e tofu
11 Feito	Regue com curry e mexa até ficar bem revestido
12 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta a gosto