Name: Salada de repolho e beterraba russa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 15 min
Cuisine: Européia
Ingredients: repolho picado: 4 libra; cenouras, descascadas e raladas: 2; beterraba descascada e ralada: 1; dente de alho picado: 1; água: 4 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; sal: 2 colher de sopa; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; vinagre branco: 1 xícara; óleo vegetal: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 libra repolho picado 4 libras repolho picado
	2 cenouras, descascadas e raladas 2 cenouras, descascadas e raladas
	1 beterraba descascada e ralada 1 beterraba descascada e ralada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	4 xícara água 4 xícaras de água
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1 xícara vinagre branco 1 xícara de vinagre branco
	1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal

Esta salada é irresistível - colorida e deliciosa! Você deve mantê-lo sob uma prensa durante a noite (ou por 24 horas) e depois na geladeira para melhores resultados. O gosto é muito melhor se você mantê-lo na geladeira por alguns dias antes de comer.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4 libra repolho picado
4 libras repolho picado
2 cenouras, descascadas e raladas
2 cenouras, descascadas e raladas
1 beterraba descascada e ralada
1 beterraba descascada e ralada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
4 xícara água
4 xícaras de água
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 xícara vinagre branco
1 xícara de vinagre branco
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de repolho e beterraba russa

Receita de Salada de repolho

Salada de repolho e beterraba russa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 libras repolho picado
2 cenouras, descascadas e raladas
1 beterraba descascada e ralada
1 dente de alho picado
4 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 xícara de vinagre branco
1/2 xícara de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Combine o repolho, a cenoura, a beterraba e o alho em uma tigela grande de vidro
2) Misture a água, o açúcar, o sal e a pimenta em uma panela grande em fogo médio e leve para ferver
3) Junte o vinagre e o azeite e aqueça por 30 segundos, mas não deixe ferver mais
4) Despeje a salmoura quente sobre os vegetais e mexa para incorporar
5) Coloque um prato em cima dos vegetais e pese com uma tigela de água ou uma lata cheia de feijão
6) Pressione à temperatura ambiente, 8 horas durante a noite
7) Transfira a salada para potes de 8 litros, feche e guarde na geladeira

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Passos

1 Feito	Combine o repolho, a cenoura, a beterraba e o alho em uma tigela grande de vidro
2 Feito	Misture a água, o açúcar, o sal e a pimenta em uma panela grande em fogo médio e leve para ferver
3 Feito	Junte o vinagre e o azeite e aqueça por 30 segundos, mas não deixe ferver mais
4 Feito	Despeje a salmoura quente sobre os vegetais e mexa para incorporar
5 Feito	Coloque um prato em cima dos vegetais e pese com uma tigela de água ou uma lata cheia de feijão
6 Feito	Pressione à temperatura ambiente, 8 horas durante a noite
7 Feito	Transfira a salada para potes de 8 litros, feche e guarde na geladeira