Name: Salada De Raiz De Aipo Alemão
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos: 2; água: 2 xícara; sal, ou conforme necessário: 1 colher de sopa; cebola grande, finamente picada: 1; vinagre branco: 5 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de sopa; óleo de colza: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos 2 aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos
	2 xícara água 2 xícaras de água
	1 colher de sopa sal, ou conforme necessário 1 colher de sopa de sal ou conforme necessário
	1 cebola grande, finamente picada 1 cebola grande, finamente picada
	5 colher de sopa vinagre branco 5 colheres de sopa de vinagre branco
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	1 colher de sopa óleo de colza 1 colher de sopa de óleo de colza

A salada de raiz de aipo (Selleriesalat) é um alimento básico na Alemanha no inverno. Você pode comprá-lo pronto em uma jarra, mas minha mãe sempre fez para nós do zero. Se quiser, você pode adicionar alho ou ervas frescas, mas eu prefiro puro.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos
2 aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos
2 xícara água
2 xícaras de água
1 colher de sopa sal, ou conforme necessário
1 colher de sopa de sal ou conforme necessário
1 cebola grande, finamente picada
1 cebola grande, finamente picada
5 colher de sopa vinagre branco
5 colheres de sopa de vinagre branco
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1 colher de sopa óleo de colza
1 colher de sopa de óleo de colza

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada De Raiz De Aipo Alemao

Receita de Salada De Raiz De Aipo Alemao

Salada De Raiz De Aipo Alemao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 aipo (raiz de aipo), descascado e cortado em quartos
2 xícaras de água
1 colher de sopa de sal ou conforme necessário
1 cebola grande, finamente picada
5 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de açúcar branco
1 colher de sopa de óleo de colza

Modo de Preparo

1) Combine os pedaços de aipo, água e 1 colher de sopa de sal em uma panela, leve para ferver e cozinhe até que o aipo amolecer, 15 a 20 minutos
2) Escorra, reserve o líquido do cozimento e deixe esfriar por cerca de 1 hora
3) Cube o aipo-rábano e coloque em uma tigela com a cebola
4) Misture o líquido de cozimento resfriado, o vinagre e o açúcar
5) Despeje sobre o aipo-rábano e a cebola
6) Adicione o óleo e misture bem
7) Tempere com sal

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Passos

1 Feito	Combine os pedaços de aipo, água e 1 colher de sopa de sal em uma panela, leve para ferver e cozinhe até que o aipo amolecer, 15 a 20 minutos
2 Feito	Escorra, reserve o líquido do cozimento e deixe esfriar por cerca de 1 hora
3 Feito	Cube o aipo-rábano e coloque em uma tigela com a cebola
4 Feito	Misture o líquido de cozimento resfriado, o vinagre e o açúcar
5 Feito	Despeje sobre o aipo-rábano e a cebola
6 Feito	Adicione o óleo e misture bem
7 Feito	Tempere com sal