Ingredientes
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15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
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1.50 xícara quinua cozida1 1/2 xícaras de quinua cozida
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1 xícara milho franzido1 xícara de milho congelado
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1 pimentão vermelho, picado1 pimentão vermelho picado
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1/2 xícara cebola verde picada1/2 xícara de cebola verde picada
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1/2 xícara coentro finamente picado, mais para enfeitar1/2 xícara de coentro picado finamente, e mais para enfeite
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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2 colher de sopa mel2 colheres de sopa de mel
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6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
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1/4 colher de chá mostarda seca1/4 colher de chá de mostarda seca
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1/4 colher de chá colorau1/4 colher de chá de colorau
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Mexicana de Quinoa
Receita de Salada Mexicana de Quinoa
Salada Mexicana de Quinoa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1 1/2 xícaras de quinua cozida
- 1 xícara de milho congelado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola verde picada
- 1/2 xícara de coentro picado finamente, e mais para enfeite
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 xícara de azeite
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de sopa de mel
- 6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
- 1/4 colher de chá de colorau
Modo de Preparo
- 1) Numa tigela grande, misture o feijão preto, a quinua, o milho, o pimentão vermelho, a cebola verde, o coentro e o alho
- 2) Bata o azeite, o suco de limão, o mel, a jalapeño, a mostarda e a páprica em uma tigela até que o molho fique homogêneo e cremoso
- 3) Despeje o molho sobre a mistura de quinua e misture bem
- 4) Enfeite com coentro
Passos
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1
Feito
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Numa tigela grande, misture o feijão preto, a quinua, o milho, o pimentão vermelho, a cebola verde, o coentro e o alho |
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2
Feito
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Bata o azeite, o suco de limão, o mel, a jalapeño, a mostarda e a páprica em uma tigela até que o molho fique homogêneo e cremoso |
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3
Feito
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Despeje o molho sobre a mistura de quinua e misture bem |
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4
Feito
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Enfeite com coentro |
