Name: Salada De Pepino Zippy
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas: 2; cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas: 1; sal: 2 colher de chá; pimenta jalapeño grande, semeada e picada: 1; cenoura picada: 1/4 xícara; vinagre de arroz: 1/3 xícara; gengibre em pó: 1 colher de chá; açúcar branco: 5 colher de chá; pimenta preta grossa: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas 2 pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas
	1 cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas 1 cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1 pimenta jalapeño grande, semeada e picada 1 pimenta jalapeño grande, semeada e picada
	1/4 xícara cenoura picada 1/4 xícara de cenoura picada
	1/3 xícara vinagre de arroz 1/3 xícara de vinagre de arroz
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	5 colher de chá açúcar branco 5 colheres de chá de açúcar branco
	1/4 colher de chá pimenta preta grossa 1/4 colher de chá de pimenta preta grossa

Uma forma picante, picante, fria e saborosa de usar todos os pepinos que você cultiva! Este é um antigo favorito que o refrescará enquanto aquece suas papilas gustativas. Simples de fazer e dura de 3 a 4 dias. Eu cultivo pepinos e uma planta pode ter de 10 a 15 pepinos por dia. Esta é uma grande variação da tradicional salada de pepino. Adicione os tomates para uma variação diferente. Se usar gengibre fresco, rale-o bem e aumente a quantidade para 1 1/2 colher de chá.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas
2 pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas
1 cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
1 cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 pimenta jalapeño grande, semeada e picada
1 pimenta jalapeño grande, semeada e picada
1/4 xícara cenoura picada
1/4 xícara de cenoura picada
1/3 xícara vinagre de arroz
1/3 xícara de vinagre de arroz
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
5 colher de chá açúcar branco
5 colheres de chá de açúcar branco
1/4 colher de chá pimenta preta grossa
1/4 colher de chá de pimenta preta grossa

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada De Pepino Zippy

Receita de Salada De Pepino Zippy

Salada De Pepino Zippy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pepinos grandes sem sementes, cortados em fatias finas
1 cebola doce grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
2 colheres de chá de sal
1 pimenta jalapeño grande, semeada e picada
1/4 xícara de cenoura picada
1/3 xícara de vinagre de arroz
1 colher de chá de gengibre em pó
5 colheres de chá de açúcar branco
1/4 colher de chá de pimenta preta grossa

Modo de Preparo

1) Use um descascador de legumes para descascar os pepinos, deixando metade da casca
2) Corte os pepinos pela metade no sentido do comprimento
3) Use uma colher para remover as sementes das metades do pepino
4) Corte as metades em fatias finas
5) Coloque o pepino, a cebola e 2 colheres de chá de sal em uma tigela com água suficiente para cobrir
6) Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos
7) Escorra bem em uma peneira e transfira para uma tigela grande
8) Adicione a pimenta jalapeño e a cenoura à mistura
9) Misture o vinagre de arroz, o gengibre, o açúcar e a pimenta em uma tigela pequena até que o açúcar esteja completamente dissolvido
10) Despeje sobre a mistura de pepino e mexa para revestir uniformemente
11) Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos

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Passos

1 Feito	Use um descascador de legumes para descascar os pepinos, deixando metade da casca
2 Feito	Corte os pepinos pela metade no sentido do comprimento
3 Feito	Use uma colher para remover as sementes das metades do pepino
4 Feito	Corte as metades em fatias finas
5 Feito	Coloque o pepino, a cebola e 2 colheres de chá de sal em uma tigela com água suficiente para cobrir
6 Feito	Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos
7 Feito	Escorra bem em uma peneira e transfira para uma tigela grande
8 Feito	Adicione a pimenta jalapeño e a cenoura à mistura
9 Feito	Misture o vinagre de arroz, o gengibre, o açúcar e a pimenta em uma tigela pequena até que o açúcar esteja completamente dissolvido
10 Feito	Despeje sobre a mistura de pepino e mexa para revestir uniformemente
11 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos