Name: Salada de Pepino Sichuan
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: pimentas vermelhas secas: 5; molho de soja: 5 colher de chá; cebolinha, finamente picada: 1; óleo de gergelim: 1 colher de sopa; óleo de pimenta quente: 2 colher de chá; açúcar mascavo escuro macio: 1 colher de chá; dente de alho picado: 1; vinagre negro chinês: 1/2 colher de chá; sementes de gergelim branco torrado: 1/2 colher de chá; pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 pimentas vermelhas secas 5 pimentas vermelhas secas
	5 colher de chá molho de soja 5 colheres de chá de molho de soja
	1 cebolinha, finamente picada 1 cebolinha, finamente picada
	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	2 colher de chá óleo de pimenta quente 2 colheres de chá de óleo de pimenta quente
	1 colher de chá açúcar mascavo escuro macio 1 colher de chá de açúcar mascavo escuro macio
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/2 colher de chá vinagre negro chinês 1/2 colher de chá de vinagre negro chinês
	1/2 colher de chá sementes de gergelim branco torrado 1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco torrado
	2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas 2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas

Esta salada é picante, leve, refrescante e cheia de sabor. Pepinos fatiados são jogados em um molho quente e picante. Sirva como entrada fria.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

5 pimentas vermelhas secas
5 pimentas vermelhas secas
5 colher de chá molho de soja
5 colheres de chá de molho de soja
1 cebolinha, finamente picada
1 cebolinha, finamente picada
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colher de chá óleo de pimenta quente
2 colheres de chá de óleo de pimenta quente
1 colher de chá açúcar mascavo escuro macio
1 colher de chá de açúcar mascavo escuro macio
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá vinagre negro chinês
1/2 colher de chá de vinagre negro chinês
1/2 colher de chá sementes de gergelim branco torrado
1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco torrado
2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas
2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Pepino Sichuan

Receita de Salada de Pepino

Salada de Pepino Sichuan aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 pimentas vermelhas secas
5 colheres de chá de molho de soja
1 cebolinha, finamente picada
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de chá de óleo de pimenta quente
1 colher de chá de açúcar mascavo escuro macio
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de vinagre negro chinês
1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco torrado
2 pepinos – descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira seca em fogo médio
2) Adicione pimentas vermelhas
3) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos
4) Deixe esfriar e transfira para um moedor de especiarias
5) Pulsar até moer grosseiramente
6) Misture pimentão picado, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim, óleo de pimenta quente, açúcar mascavo, alho, vinagre preto e sementes de gergelim em uma tigela para fazer molho
7) Coloque os pepinos em um prato de servir
8) Despeje o molho por cima e misture bem
9) Deixe descansar antes de servir, cerca de 3 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira seca em fogo médio
2 Feito	Adicione pimentas vermelhas
3 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos
4 Feito	Deixe esfriar e transfira para um moedor de especiarias
5 Feito	Pulsar até moer grosseiramente
6 Feito	Misture pimentão picado, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim, óleo de pimenta quente, açúcar mascavo, alho, vinagre preto e sementes de gergelim em uma tigela para fazer molho
7 Feito	Coloque os pepinos em um prato de servir
8 Feito	Despeje o molho por cima e misture bem
9 Feito	Deixe descansar antes de servir, cerca de 3 minutos