Name: Salada de milho com especiarias (esquites)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; grãos de milho doce frescos: 4 xícara; cebola branca média picada: 1/2; dentes de alho picados: 3; pimenta jalapeño pequena, semeada e picada: 1; queijo cotija esfarelado, dividido: 3.50 xícara; maionese: 2 colher de sopa; limas médias, espremidas: 2; pimenta caiena: 1/4 colher de chá; sal marinho a gosto; coentro picado: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 xícara grãos de milho doce frescos 4 xícaras de grãos de milho doce frescos
	1/2 cebola branca média picada 1/2 cebola branca média picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada 1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
	3.50 xícara queijo cotija esfarelado, dividido 3 1/2 xícaras de queijo cotija esfarelado, dividido
	2 colher de sopa maionese 2 colheres de sopa de maionese
	2 limas médias, espremidas 2 limas médias, espremidas
	1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
	sal marinho a gosto sal marinho a gosto
	2 colher de sopa coentro picado 2 colheres de sopa de coentro picado

Receita de salada de milho de rua rápida Cinco de Mayo para qualquer festa!

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xícara grãos de milho doce frescos
4 xícaras de grãos de milho doce frescos
1/2 cebola branca média picada
1/2 cebola branca média picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
3.50 xícara queijo cotija esfarelado, dividido
3 1/2 xícaras de queijo cotija esfarelado, dividido
2 colher de sopa maionese
2 colheres de sopa de maionese
2 limas médias, espremidas
2 limas médias, espremidas
1/4 colher de chá pimenta caiena
1/4 colher de chá de pimenta caiena
sal marinho a gosto
sal marinho a gosto
2 colher de sopa coentro picado
2 colheres de sopa de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de milho com especiarias esquites

Receita de Salada de milho

Salada de milho com especiarias esquites aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xícaras de grãos de milho doce frescos
1/2 cebola branca média picada
3 dentes de alho picados
1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
3 1/2 xícaras de queijo cotija esfarelado, dividido
2 colheres de sopa de maionese
2 limas médias, espremidas
1/4 colher de chá de pimenta caiena
sal marinho a gosto
2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio até que comece a chiar
2) Adicione o milho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja torrado e dourado, 15 a 20 minutos
3) Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 30 segundos
4) Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos
5) Misture a mistura de milho, jalapeño, 3 colheres de sopa de queijo cotija, maionese, suco de limão, pimenta de caiena e sal em uma tigela
6) Ajuste os temperos, adicionando mais sabores de sua preferência, se desejar
7) Cubra com o queijo cotija restante e o coentro

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio até que comece a chiar
2 Feito	Adicione o milho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja torrado e dourado, 15 a 20 minutos
3 Feito	Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 30 segundos
4 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos
5 Feito	Misture a mistura de milho, jalapeño, 3 colheres de sopa de queijo cotija, maionese, suco de limão, pimenta de caiena e sal em uma tigela
6 Feito	Ajuste os temperos, adicionando mais sabores de sua preferência, se desejar
7 Feito	Cubra com o queijo cotija restante e o coentro