Ingredientes
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3 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
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3 colher de sopa vinagre de vinho de arroz3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
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2 colher de sopa óleo de semente de uva2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
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1.50 colher de chá gengibre fresco finamente picado1 1/2 colher de chá de gengibre fresco finamente picado
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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3 peitos de frango inteiros sem pele e desossados3 peitos de frango inteiros sem pele e desossados
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12 onças 1 garrafa de marinada teriyaki1 garrafa (12 onças) de marinada teriyaki (como Lawrys® Teriyaki com abacaxi)
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16 onças 1 pacote de espaguete fino1 pacote (16 onças) de espaguete fino
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1 tomate grande, picado1 tomate grande, picado
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1 pimentão amarelo, picado1 pimentão amarelo, picado
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1 xícara floretes de brócolis frescos1 xícara de floretes de brócolis frescos
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1/2 colher de chá sal marinho1/2 colher de chá de sal marinho
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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3 onça 1 pode comer macarrão mein1 (3 onças) pode comer macarrão mein
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8 onça 1 pacote de ervilhas1 pacote (8 onças) de ervilhas
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1/2 colher de chá molho de alho-chile (como Sriracha®)1/2 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®)
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6 raminhos de coentro fresco6 raminhos de coentro fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de macarrao com frango com inspiracao asiatica
Receita de Salada de macarrao
Salada de macarrao com frango com inspiracao asiatica aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 1/2 colher de chá de gengibre fresco finamente picado
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 peitos de frango inteiros sem pele e desossados
- 1 garrafa (12 onças) de marinada teriyaki (como Lawrys® Teriyaki com abacaxi)
- 1 pacote (16 onças) de espaguete fino
- 1 tomate grande, picado
- 1 pimentão amarelo, picado
- 1 xícara de floretes de brócolis frescos
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 (3 onças) pode comer macarrão mein
- 1 pacote (8 onças) de ervilhas
- 1/2 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®)
- 6 raminhos de coentro fresco
Modo de Preparo
- 1) Combine o molho de soja, vinagre de vinho de arroz, óleo de semente de uva, óleo de gergelim, óleo de canola, gengibre, açúcar, alho e pimenta preta no liquidificador
- 2) Misture até ficar homogêneo
- 3) Coloque o molho na geladeira por pelo menos 30 minutos
- 4) Corte cada peito de frango no centro para dividir os peitos em 6 pedaços
- 5) Coloque o frango e a marinada teriyaki em um saco zip-top do tamanho de um galão
- 6) Feche bem o saco e agite até que o frango esteja completamente coberto com a marinada
- 7) Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos
- 8) Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
- 9) Cozinhe o espaguete fino na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme na mordida, cerca de 6 minutos
- 10) Escorra a massa, enxágue com água fria, escorra novamente e leve à geladeira até a hora de montar a salada
- 11) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 12) Retire o frango da marinada e sacuda o excesso
- 13) Descarte a marinada restante
- 14) Coloque o frango na grelha pré-aquecida e cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, cerca de 6 minutos de cada lado
- 15) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 16) Retire para um prato e deixe descansar por 5 minutos
- 17) Divida em tiras uniformes
- 18) Coloque a massa fria em uma tigela grande
- 19) Adicione o tomate, o pimentão, os brócolis, o sal e a pimenta-do-reino
- 20) Adicione o molho resfriado e misture bem com uma pinça
- 21) Sirva a massa em um prato e polvilhe com macarrão chow mein
- 22) Coloque as tiras de frango e as ervilhas frescas ao lado
- 23) Enfeite com molho de alho-pimenta e raminho de coentro
Passos
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1
Feito
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Combine o molho de soja, vinagre de vinho de arroz, óleo de semente de uva, óleo de gergelim, óleo de canola, gengibre, açúcar, alho e pimenta preta no liquidificador |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Coloque o molho na geladeira por pelo menos 30 minutos |
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4
Feito
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Corte cada peito de frango no centro para dividir os peitos em 6 pedaços |
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5
Feito
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Coloque o frango e a marinada teriyaki em um saco zip-top do tamanho de um galão |
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6
Feito
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Feche bem o saco e agite até que o frango esteja completamente coberto com a marinada |
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7
Feito
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Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos |
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8
Feito
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Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
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9
Feito
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Cozinhe o espaguete fino na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme na mordida, cerca de 6 minutos |
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10
Feito
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Escorra a massa, enxágue com água fria, escorra novamente e leve à geladeira até a hora de montar a salada |
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11
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
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12
Feito
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Retire o frango da marinada e sacuda o excesso |
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13
Feito
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Descarte a marinada restante |
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14
Feito
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Coloque o frango na grelha pré-aquecida e cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, cerca de 6 minutos de cada lado |
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15
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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16
Feito
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Retire para um prato e deixe descansar por 5 minutos |
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17
Feito
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Divida em tiras uniformes |
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18
Feito
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Coloque a massa fria em uma tigela grande |
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19
Feito
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Adicione o tomate, o pimentão, os brócolis, o sal e a pimenta-do-reino |
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20
Feito
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Adicione o molho resfriado e misture bem com uma pinça |
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21
Feito
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Sirva a massa em um prato e polvilhe com macarrão chow mein |
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22
Feito
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Coloque as tiras de frango e as ervilhas frescas ao lado |
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23
Feito
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Enfeite com molho de alho-pimenta e raminho de coentro |
