Salada de macarrão muffaletta de Ellen

Ingredientes

• 16 onças 1 pacote de massa rotini

  1 pacote (16 onças) de massa rotini
• 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

  2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada
• 1 xícara pepperoncini picado

  1 xícara de pepperoncini picado
• 1/2 libra Salame Gênova, cortado em cubos de 1/2 polegada

  Salame Gênova 1/2 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
• 1/2 libra Queijo cheddar, cortado em cubos de 1/2 polegada

  1/2 libra de queijo cheddar, cortado em cubos de 1/2 polegada
• 1/3 libra queijo provolone, cortado em cubos de 1/2 polegada

  queijo provolone 1/3 libra cortado em cubos de 1/2 polegada
• 1/2 cebola doce, cortada em pedaços de 1/2 polegada

  1/2 cebola doce, cortada em pedaços de 1/2 polegada
• 1/2 xícara xícara pedaços de azeitonas verdes sem caroço de 1/2 polegada

  1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço de 1/2 polegada
• 1/2 xícara xícara de azeitonas Kalamata de 1/2 polegada

  1/2 xícara de azeitonas Kalamata de 1/2 polegada
• 1/2 xícara pedaço de calabresa de 1/2 polegada

  1/2 xícara de calabresa de 1/2 polegada
• 1/2 xícara pedaços de aipo de 1/2 polegada

  1/2 xícara de aipo em pedaços de 1/2 polegada
• 1/2 xícara pimentão verde picado

  1/2 xícara de pimentão verde picado
• 1/2 xícara pimentão vermelho picado

  1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 6 onças 1/2 jarro de corações de alcachofra marinados, escorridos e cortados em pedaços de 1/2 polegada

  1/2 (6 onças) jarros de corações de alcachofra marinados, drenados e cortados em Peças de 1/2 polegada
• 8 onças 1 garrafa de molho para salada estilo italiano, ou mais a gosto

  1 garrafa (8 onças) de molho para salada estilo italiano, ou mais para provar