Salada de macarrão de soba com frango e gergelim

Ingredientes

• 2 colher de sopa vinagre de arroz

  2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa óleo de gergelim

  1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa açúcar mascavo

  1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa molho de soja

  1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada

  2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
• 4 onça macarrão soba de trigo sarraceno

  4 onças de macarrão soba de trigo sarraceno
• 2 colher de chá óleo vegetal

  2 colheres de chá de óleo vegetal
• 1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas do tamanho de uma mordida

  1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas do tamanho de uma mordida
• 1 colher de chá alho picado

  1 colher de chá de alho picado
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 1 costela aipo, fatiada

  1 costela aipo, fatiada
• 1 cenoura, fatiada

  1 cenoura fatiada
• 1/2 pimentão vermelho picado

  1/2 pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara coentro fresco picado

  1/4 xícara de coentro fresco picado
• 2 colher de sopa cebola verde picada

  2 colheres de sopa de cebola verde picada
• 1 colher de sopa sementes de gergelim

  1 colher de sopa de sementes de gergelim