Name: Salada de Macarrão com Menta e Cogumelo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: 1 pacote farfalle: 16 onça; azeite, dividido: 1/4 xícara; 2 pacotes de cogumelos botão, fatiados: 8 onças; cebolas, cortadas: 4; litro de creme de leite: 1; raminhos de hortelã fresca: 10; açúcar branco: 1.50 colher de chá; sal pitada: 1; pitada de pimenta preta moída: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onça 1 pacote farfalle 1 pacote (16 onças) massa farfalle (gravata borboleta)
	1/4 xícara azeite, dividido 1/4 xícara de azeite, dividido
	8 onças 2 pacotes de cogumelos botão, fatiados 2 pacotes (8 onças) de cogumelos botão, fatiados
	4 cebolas, cortadas 4 cebolas, cortadas
	1 litro de creme de leite 1 litro de creme de leite
	10 raminhos de hortelã fresca 10 raminhos de hortelã fresca
	1.50 colher de chá açúcar branco 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
	1 sal pitada 1 sal pitada
	1 pitada de pimenta preta moída 1 pitada de pimenta preta moída

Deliciosa massa de cogumelos com seu sabor delicadamente realçado e iluminado com menta. Comido como salada fria com churrasco ou como acompanhamento quente para pratos franceses ou italianos. Rache um pouco de pimenta por cima e decore com folhas de hortelã não utilizadas antes de servir quente.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

16 onça 1 pacote farfalle
1 pacote (16 onças) massa farfalle (gravata borboleta)
1/4 xícara azeite, dividido
1/4 xícara de azeite, dividido
8 onças 2 pacotes de cogumelos botão, fatiados
2 pacotes (8 onças) de cogumelos botão, fatiados
4 cebolas, cortadas
4 cebolas, cortadas
1 litro de creme de leite
1 litro de creme de leite
10 raminhos de hortelã fresca
10 raminhos de hortelã fresca
1.50 colher de chá açúcar branco
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
1 sal pitada
1 sal pitada
1 pitada de pimenta preta moída
1 pitada de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Macarrao com Menta e Cogumelo

Receita de Salada de Macarrao

Salada de Macarrao com Menta e Cogumelo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) massa farfalle (gravata borboleta)
1/4 xícara de azeite, dividido
2 pacotes (8 onças) de cogumelos botão, fatiados
4 cebolas, cortadas
1 litro de creme de leite
10 raminhos de hortelã fresca
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
1 sal pitada
1 pitada de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Coloque o macarrão na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra
3) Esfrie, transfira para uma tigela grande e misture com 3 colheres de sopa de azeite
4) Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio
5) Coloque os cogumelos e as cebolas na frigideira
6) Cozinhe e mexa até dourar levemente
7) Despeje gradualmente o creme de leite, mexendo continuamente
8) Coloque os raminhos de hortelã na frigideira
9) Cozinhe e mexa por 5 minutos
10) Misture o açúcar ao molho de natas
11) Tempere com sal e pimenta
12) Retire os raminhos de hortelã com uma escumadeira
13) Junte o macarrão cozido até ficar bem revestido

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Coloque o macarrão na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra
3 Feito	Esfrie, transfira para uma tigela grande e misture com 3 colheres de sopa de azeite
4 Feito	Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Coloque os cogumelos e as cebolas na frigideira
6 Feito	Cozinhe e mexa até dourar levemente
7 Feito	Despeje gradualmente o creme de leite, mexendo continuamente
8 Feito	Coloque os raminhos de hortelã na frigideira
9 Feito	Cozinhe e mexa por 5 minutos
10 Feito	Misture o açúcar ao molho de natas
11 Feito	Tempere com sal e pimenta
12 Feito	Retire os raminhos de hortelã com uma escumadeira
13 Feito	Junte o macarrão cozido até ficar bem revestido