Name: Salada de macarrão com inspiração tailandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: macarrão de soba seco: 15 onça; óleo de gergelim escuro: 1.50 colher de chá; vinagre de arroz: 1/3 xícara; molho de soja: 1/3 xícara; lima, raspada e espremida: 1; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; flocos de pimenta vermelha ou para provar: 2 colher de chá; cenoura finamente ralada: 1 xícara; coentro fresco picado: 1/2 xícara; amendoim salgado grosseiramente picado: 1/4 xícara

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Salada de macarrão com inspiração tailandesa

Salada de macarrão com inspiração tailandesa

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora e 25 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	15 onça macarrão de soba seco 15 onças de macarrão soba seco
	1.50 colher de chá óleo de gergelim escuro 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim escuro
	1/3 xícara vinagre de arroz 1/3 xícara de vinagre de arroz
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	1 lima, raspada e espremida 1 lima, raspada e espremida
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
	1 xícara cenoura finamente ralada 1 xícara de cenoura finamente ralada
	1/2 xícara coentro fresco picado 1/2 xícara de coentro fresco picado
	1/4 xícara amendoim salgado grosseiramente picado 1/4 xícara de amendoim salgado grosseiramente picado

Um deleite picante - vai muito bem com frango churrasco e uma cerveja. Se você estiver se sentindo aventureiro, misture 1/2 xícara de alga seca desfiada (nori) antes de servir.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

15 onça macarrão de soba seco
15 onças de macarrão soba seco
1.50 colher de chá óleo de gergelim escuro
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim escuro
1/3 xícara vinagre de arroz
1/3 xícara de vinagre de arroz
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
1 lima, raspada e espremida
1 lima, raspada e espremida
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar
2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 xícara cenoura finamente ralada
1 xícara de cenoura finamente ralada
1/2 xícara coentro fresco picado
1/2 xícara de coentro fresco picado
1/4 xícara amendoim salgado grosseiramente picado
1/4 xícara de amendoim salgado grosseiramente picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de macarrao com inspiracao tailandesa

Receita de Salada de macarrao

Salada de macarrao com inspiracao tailandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

15 onças de macarrão soba seco
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim escuro
1/3 xícara de vinagre de arroz
1/3 xícara de molho de soja
1 lima, raspada e espremida
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 xícara de cenoura finamente ralada
1/2 xícara de coentro fresco picado
1/4 xícara de amendoim salgado grosseiramente picado

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande, cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem
2) Escorra, lave o macarrão com água fria e reserve
3) Despeje óleo de gergelim, vinagre de arroz, molho de soja e suco de limão em uma tigela grande
4) Misture as raspas de limão, açúcar mascavo, alho e flocos de pimenta vermelha
5) Mexa até que o açúcar se dissolva
6) Misture as cenouras, o coentro e o amendoim
7) Corte o macarrão em comprimentos de 3 polegadas
8) Mexa na mistura de molho
9) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
10) Misture a salada novamente antes de servir
11) Se estiver seco, salpique com molho de soja e vinagre
12) Sirva frio

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande, cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem
2 Feito	Escorra, lave o macarrão com água fria e reserve
3 Feito	Despeje óleo de gergelim, vinagre de arroz, molho de soja e suco de limão em uma tigela grande
4 Feito	Misture as raspas de limão, açúcar mascavo, alho e flocos de pimenta vermelha
5 Feito	Mexa até que o açúcar se dissolva
6 Feito	Misture as cenouras, o coentro e o amendoim
7 Feito	Corte o macarrão em comprimentos de 3 polegadas
8 Feito	Mexa na mistura de molho
9 Feito	Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
10 Feito	Misture a salada novamente antes de servir
11 Feito	Se estiver seco, salpique com molho de soja e vinagre
12 Feito	Sirva frio