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Salada de macarrão com frango asiático
Salada de macarrão com frango asiático
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças massa de rotelle | |
| 5 peito de frango desossado, cozido e cortado em pedaços pequenos | |
| 5 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá sal, dividido | |
| 2 cenouras, cortadas diagonalmente | |
| 1/2 libra cogumelos frescos, divididos em quartos | |
| 1/2 brócolis da cabeça, cortado em floretes | |
| 1/2 couve-flor com cabeça, partida em pequenas florzinhas | |
| 1/4 xícara água | |
| 1 cacho de cebolas verdes picadas | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 3 colher de sopa óleo de gergelim |
Maravilhoso vegetariano frito, salada de macarrão com frango que é ótimo servido quente ou frio.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onças massa de rotelle8 onças de massa de rotelle
-
5 peito de frango desossado, cozido e cortado em pedaços pequenos5 metades de peito de frango desossado, cozido e cortado em pedaços pequenos
-
5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 colher de chá sal, dividido1 colher de chá de sal, dividido
-
2 cenouras, cortadas diagonalmente2 cenouras, cortadas diagonalmente
-
1/2 libra cogumelos frescos, divididos em quartos1/2 libra de cogumelos frescos, esquartejados
-
1/2 brócolis da cabeça, cortado em floretesbrócolis com 1/2 cabeça, cortado em floretes
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1/2 couve-flor com cabeça, partida em pequenas florzinhascouve-flor com 1/2 cabeça, partida em pequenas florzinhas
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
3 colher de sopa óleo de gergelim3 colheres de sopa de óleo de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de macarrao com frango asiatico
Receita de Salada de macarrao
Salada de macarrao com frango asiatico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de massa de rotelle
- 5 metades de peito de frango desossado, cozido e cortado em pedaços pequenos
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal, dividido
- 2 cenouras, cortadas diagonalmente
- 1/2 libra de cogumelos frescos, esquartejados
- brócolis com 1/2 cabeça, cortado em floretes
- couve-flor com 1/2 cabeça, partida em pequenas florzinhas
- 1/4 xícara de água
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Ralo
- 4) Coloque em uma tigela grande com o frango
- 5) Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 1 colher de sopa de óleo
- 6) Cozinhe as cenouras com 1/4 colher de chá de sal até ficarem crocantes, 3 a 5 minutos
- 7) Retire as cenouras, coloque em uma tigela com o frango e o macarrão
- 8) Adicione 2 colheres de sopa de óleo à wok e cozinhe os cogumelos com 1/4 colher de chá de sal até ficarem macios, 5 minutos
- 9) Retire os cogumelos e coloque em uma tigela
- 10) Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo à wok, frite os brócolis, a couve-flor e a cebola até que sejam revestidos com óleo
- 11) Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/4 xícara de água, tampe e cozinhe por 5 a 10 minutos, até ficar crocante, mexendo ocasionalmente
- 12) Retire os legumes com uma escumadeira e misture com o macarrão e o frango
- 13) Misture a cebolinha, o molho de soja e o óleo de gergelim, ajustando a soja e o gergelim ao gosto
- 14) Sirva quente ou frio
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Coloque em uma tigela grande com o frango |
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5
Feito
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Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 1 colher de sopa de óleo |
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6
Feito
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Cozinhe as cenouras com 1/4 colher de chá de sal até ficarem crocantes, 3 a 5 minutos |
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7
Feito
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Retire as cenouras, coloque em uma tigela com o frango e o macarrão |
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8
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de óleo à wok e cozinhe os cogumelos com 1/4 colher de chá de sal até ficarem macios, 5 minutos |
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9
Feito
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Retire os cogumelos e coloque em uma tigela |
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10
Feito
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Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo à wok, frite os brócolis, a couve-flor e a cebola até que sejam revestidos com óleo |
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11
Feito
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Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/4 xícara de água, tampe e cozinhe por 5 a 10 minutos, até ficar crocante, mexendo ocasionalmente |
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12
Feito
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Retire os legumes com uma escumadeira e misture com o macarrão e o frango |
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13
Feito
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Misture a cebolinha, o molho de soja e o óleo de gergelim, ajustando a soja e o gergelim ao gosto |
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14
Feito
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Sirva quente ou frio |
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