Ingredientes
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1.50 libra caudas de lagosta cozidas - descascadas, desfiadas e resfriadas1 1/2 libras de caudas de lagosta cozidas - descascadas, desfiadas e resfriadas
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1 alho de cabeça média1 alho de cabeça média
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1/2 cebola grande1/2 cebola grande
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sal a gostosal a gosto
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1/3 xícara azeite virgem extra1/3 xícara de azeite virgem extra
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2 pimentões vermelhos grandes2 pimentões vermelhos grandes
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1 cogumelo portobello grande, picado1 cogumelo portobello grande, picado
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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1 colher de sopa semente de erva-doce1 colher de sopa de semente de funcho
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1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
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1 colher de sopa vinagre de cidra1 colher de sopa de vinagre de cidra
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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4 xícaras salada de verduras mistas4 xícaras de verduras misturadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Lagosta com Molho Red Devil
Receita de Salada de Lagosta
Salada de Lagosta com Molho Red Devil aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de caudas de lagosta cozidas – descascadas, desfiadas e resfriadas
- 1 alho de cabeça média
- 1/2 cebola grande
- sal a gosto
- 1/3 xícara de azeite virgem extra
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 1 cogumelo portobello grande, picado
- 1/2 limão, espremido
- 1 colher de sopa de semente de funcho
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- pimenta preta moída a gosto
- 4 xícaras de verduras misturadas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno para grelhar
- 2) Posicione a cremalheira no centro do forno
- 3) Unte levemente uma assadeira com óleo
- 4) Corte a parte superior do alho e coloque sobre um quadrado de papel alumínio
- 5) Regue com 1 colher de chá de azeite e polvilhe com uma pitada de sal por cima
- 6) Embrulhe em papel alumínio e coloque na assadeira
- 7) Prepare a cebola da mesma maneira
- 8) Coloque a assadeira no centro do forno e asse o alho e a cebola por 15 minutos
- 9) Coloque os pimentões vermelhos na folha
- 10) Grelhe por 15 minutos, virando para escurecer todos os lados
- 11) Remova apenas os pimentões e coloque em um saco de papel pardo
- 12) Coloque o cogumelo na assadeira e leve ao forno por 15 minutos
- 13) Retire o cogumelo, a cebola e o alho do forno
- 14) Deixe os vegetais de lado até esfriarem o suficiente para serem manuseados
- 15) Descasque e remova as sementes dos pimentões
- 16) Coloque no liquidificador, descartando as sementes e descasque
- 17) Retire o alho e a cebola das cascas
- 18) Adicione ao liquidificador, descartando as peles
- 19) Pique o cogumelo grosseiramente
- 20) Adicione ao liquidificador junto com o restante do azeite, suco de limão, erva-doce, ketchup e vinagre
- 21) Misture até ficar homogêneo
- 22) Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída
- 23) Coloque a carne de lagosta desfiada no centro de uma grande cama de verduras para salada
- 24) Despeje o molho em volta da carne de lagosta
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno para grelhar |
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2
Feito
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Posicione a cremalheira no centro do forno |
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3
Feito
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Unte levemente uma assadeira com óleo |
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4
Feito
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Corte a parte superior do alho e coloque sobre um quadrado de papel alumínio |
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5
Feito
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Regue com 1 colher de chá de azeite e polvilhe com uma pitada de sal por cima |
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6
Feito
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Embrulhe em papel alumínio e coloque na assadeira |
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7
Feito
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Prepare a cebola da mesma maneira |
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8
Feito
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Coloque a assadeira no centro do forno e asse o alho e a cebola por 15 minutos |
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9
Feito
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Coloque os pimentões vermelhos na folha |
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10
Feito
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Grelhe por 15 minutos, virando para escurecer todos os lados |
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11
Feito
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Remova apenas os pimentões e coloque em um saco de papel pardo |
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12
Feito
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Coloque o cogumelo na assadeira e leve ao forno por 15 minutos |
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13
Feito
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Retire o cogumelo, a cebola e o alho do forno |
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14
Feito
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Deixe os vegetais de lado até esfriarem o suficiente para serem manuseados |
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15
Feito
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Descasque e remova as sementes dos pimentões |
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16
Feito
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Coloque no liquidificador, descartando as sementes e descasque |
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17
Feito
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Retire o alho e a cebola das cascas |
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18
Feito
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Adicione ao liquidificador, descartando as peles |
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19
Feito
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Pique o cogumelo grosseiramente |
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20
Feito
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Adicione ao liquidificador junto com o restante do azeite, suco de limão, erva-doce, ketchup e vinagre |
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21
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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22
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída |
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23
Feito
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Coloque a carne de lagosta desfiada no centro de uma grande cama de verduras para salada |
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24
Feito
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Despeje o molho em volta da carne de lagosta |
