Salada de grão de bico e edamame

Ingredientes

• 2 xícara edamame com casca (soja verde)

  2 xícaras de edamame com casca (soja verde)
• 2 xícara grão de bico cozido

  2 xícaras de grão de bico cozido
• 1/3 xícara cebola roxa picada

  1/3 xícara de cebola roxa picada
• 1/3 xícara pimentão vermelho picado

  1/3 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/3 xícara cenoura picada

  1/3 xícara de cenoura picada
• 1/4 xícara sementes de girassol

  1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara cranberries secas adoçadas (como Ocean Spray® Craisins®)

  1/4 xícara de cranberries secas adoçadas (como Ocean Spray® Craisins®)
• 1/3 xícara azeite

  1/3 xícara de azeite
• 1/3 xícara mel

  1/3 xícara de mel
• 1/3 xícara vinagre de maçã

  1/3 xícara de vinagre de maçã
• 2 colher de sopa maionese

  2 colheres de sopa de maionese
• 1/4 colher de chá sal de aipo, ou mais a gosto

  1/4 colher de chá de sal de aipo ou mais a gosto
• 1/8 colher de chá pimenta caiena ou mais a gosto

  1/8 colher de chá de pimenta caiena ou mais a gosto