Ingredientes
-
1.50 xícara feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite1 1/2 xícaras de feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
-
1/3 xícara aipo picado, com folhas1/3 xícara de aipo picado, com folhas
-
1.50 xícara cenoura ralada1 1/2 xícara de cenoura ralada
-
3/4 xícara salsa fresca picada3/4 xícara de salsa fresca picada
-
1/2 xícara cebola branca picada1/2 xícara de cebola branca picada
-
1/8 xícara hortelã fresca picada1/8 xícara de hortelã fresca picada
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
2 laranjas em suco2 laranjas em suco
-
1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
-
1 dente de alho prensado1 dente de alho prensado
-
1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
-
1 colher de chá açúcar mascavo1 colher de chá de açúcar mascavo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Feijao Babi
Receita de Salada de Feijao
Salada de Feijao Babi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
- 1/3 xícara de aipo picado, com folhas
- 1 1/2 xícara de cenoura ralada
- 3/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de cebola branca picada
- 1/8 xícara de hortelã fresca picada
- 1/4 xícara de azeite
- 2 laranjas em suco
- 1/2 limão, espremido
- 1 dente de alho prensado
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Modo de Preparo
- 1) Coloque os grãos em uma panela com água suficiente para cobri-los por uma polegada
- 2) Leve o feijão para ferver lentamente
- 3) Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, mas não piegas (cerca de 35 minutos)
- 4) Deixe esfriar
- 5) Quando os grãos esfriarem, coloque-os em uma tigela grande
- 6) Adicione o aipo, cenoura, salsa, cebola branca e hortelã
- 7) Jogue para misturar
- 8) Para temperar, bata no liquidificador azeite, suco de laranja e limão, alho, coentro, sal, pimenta e açúcar mascavo por 6 segundos
- 9) Transfira para uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos
- 10) Retire do fogo e deixe esfriar
- 11) Despeje o molho sobre a salada de feijão e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Coloque os grãos em uma panela com água suficiente para cobri-los por uma polegada |
|
2
Feito
|
Leve o feijão para ferver lentamente |
|
3
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, mas não piegas (cerca de 35 minutos) |
|
4
Feito
|
Deixe esfriar |
|
5
Feito
|
Quando os grãos esfriarem, coloque-os em uma tigela grande |
|
6
Feito
|
Adicione o aipo, cenoura, salsa, cebola branca e hortelã |
|
7
Feito
|
Jogue para misturar |
|
8
Feito
|
Para temperar, bata no liquidificador azeite, suco de laranja e limão, alho, coentro, sal, pimenta e açúcar mascavo por 6 segundos |
|
9
Feito
|
Transfira para uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos |
|
10
Feito
|
Retire do fogo e deixe esfriar |
|
11
Feito
|
Despeje o molho sobre a salada de feijão e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir |
