Ingredientes
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3 colher de sopa pasta de tahine3 colheres de sopa de pasta de tahine
-
1/4 xícara folhas de hortelã frescas picadas1/4 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
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1/2 colher de chá pó de assa-fétida1/2 colher de chá de pó de assa-fétida
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1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1.50 xícara cuscuz1 1/2 xícara de cuscuz
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1/2 xícara tomate em cubos1/2 xícara de tomate em cubos
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1/4 xícara pimentão vermelho picado1/4 xícara de pimentão vermelho picado
-
1/4 xícara pimentão verde picado1/4 xícara de pimentão verde picado
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1/4 xícara feijão verde em lata, cortado em cubos1/4 xícara de feijão verde em lata, cortado em cubos
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1/2 xícara grão-de-bico cozido1/2 xícara de grão-de-bico cozido
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1/2 xícara pepinos persas picados1/2 xícara de pepinos persas picados
-
1/4 xícara azeitonas verdes, sem caroço e esquartejadas1/4 xícara de azeitonas verdes, sem caroço e esquartejadas
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1/4 xícara amendoim torrado1/4 xícara de amendoim torrado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Mediterranea de Couscous
Receita de Salada Mediterranea de Couscous
Salada Mediterranea de Couscous aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de pasta de tahine
- 1/4 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
- 1/2 colher de chá de pó de assa-fétida
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 xícara de cuscuz
- 1/2 xícara de tomate em cubos
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de feijão verde em lata, cortado em cubos
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de pepinos persas picados
- 1/4 xícara de azeitonas verdes, sem caroço e esquartejadas
- 1/4 xícara de amendoim torrado
Modo de Preparo
- 1) Faça um molho batendo o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, pasta de tahine, hortelã, pó de assa-fétida e salsa
- 2) Tempere com sal e pimenta
- 3) Deixou de lado
- 4) Misture a água com 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de azeite em uma panela
- 5) Leve para ferver em fogo médio
- 6) Retire do fogo e mexa o cuscuz na água
- 7) Cubra por 10 minutos
- 8) Coloque o cuscuz em uma tigela grande
- 9) Misture o tomate em cubos, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o feijão verde, o grão-de-bico, o pepino, as azeitonas e o amendoim no cuscuz
- 10) Enquanto mexe, despeje lentamente o molho na mistura
- 11) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Faça um molho batendo o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, pasta de tahine, hortelã, pó de assa-fétida e salsa |
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2
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Misture a água com 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de azeite em uma panela |
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5
Feito
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Leve para ferver em fogo médio |
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6
Feito
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Retire do fogo e mexa o cuscuz na água |
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7
Feito
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Cubra por 10 minutos |
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8
Feito
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Coloque o cuscuz em uma tigela grande |
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9
Feito
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Misture o tomate em cubos, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o feijão verde, o grão-de-bico, o pepino, as azeitonas e o amendoim no cuscuz |
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10
Feito
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Enquanto mexe, despeje lentamente o molho na mistura |
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11
Feito
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Sirva imediatamente |
