Name: Salada de Brócolis Minnesota
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: ovos: 3; brócolis picado: 1 libra; cebola roxa finamente picada: 1/4 xícara; azeitonas verdes, fatiadas: 1 xícara; 1 frasco de pimentões em cubos, drenado: 4 onças; maionese: 3/4 xícara; colher de chá de mostarda em pó: 1; pitada de sal, ou a gosto: 1/2; semente de aipo: 1/2 colher de chá; endro fresco picado: 1 colher de sopa

Sem bacon, sem frutas, sem sementes: esta salada de brócolis, adaptada de uma receita de um recorte de jornal de 1980, combina sabores de salada de batata - ovos cozidos, endro, semente de aipo, maionese - com brócolis fresco crocante.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 ovos
3 ovos
1 libra brócolis picado
1 libra de brócolis picado
1/4 xícara cebola roxa finamente picada
1/4 xícara de cebola roxa finamente picada
1 xícara azeitonas verdes, fatiadas
1 xícara de azeitonas verdes, fatiadas
4 onças 1 frasco de pimentões em cubos, drenado
1 frasco (4 onças) de pimentões em cubos, escorrido
3/4 xícara maionese
3/4 xícara de maionese
1 colher de chá de mostarda em pó
1 colher de chá de mostarda em pó
1/2 pitada de sal, ou a gosto
1/2 pitada de sal, ou a gosto
1/2 colher de chá semente de aipo
1/2 colher de chá de semente de aipo
1 colher de sopa endro fresco picado
1 colher de sopa de endro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Brocolis Minnesota

Receita de Salada de Brocolis

Salada de Brocolis Minnesota aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ovos
1 libra de brócolis picado
1/4 xícara de cebola roxa finamente picada
1 xícara de azeitonas verdes, fatiadas
1 frasco (4 onças) de pimentões em cubos, escorrido
3/4 xícara de maionese
1 colher de chá de mostarda em pó
1/2 pitada de sal, ou a gosto
1/2 colher de chá de semente de aipo
1 colher de sopa de endro fresco picado

Modo de Preparo

1) Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2) Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3) Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4) Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
5) Descasque e pique uma vez frio
6) Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
7) Adicione o brócolis e cozinhe descoberto até ficar verde brilhante e macio, cerca de 2 minutos
8) Escorra em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento
9) Assim que o brócolis esfriar, escorra bem e reserve
10) Misture a cebola roxa, os ovos cozidos, as azeitonas verdes, os pimentões, a maionese, a mostarda em pó, o sal, o grão de aipo e o endro em uma tigela
11) Junte os brócolis cozidos escorridos
12) Leve à geladeira durante a noite para melhor sabor

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Passos

1 Feito	Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2 Feito	Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3 Feito	Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4 Feito	Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
5 Feito	Descasque e pique uma vez frio
6 Feito	Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
7 Feito	Adicione o brócolis e cozinhe descoberto até ficar verde brilhante e macio, cerca de 2 minutos
8 Feito	Escorra em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento
9 Feito	Assim que o brócolis esfriar, escorra bem e reserve
10 Feito	Misture a cebola roxa, os ovos cozidos, as azeitonas verdes, os pimentões, a maionese, a mostarda em pó, o sal, o grão de aipo e o endro em uma tigela
11 Feito	Junte os brócolis cozidos escorridos
12 Feito	Leve à geladeira durante a noite para melhor sabor