Name: Salada de batata californiana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: batatas, descascadas e em cubos: 4; ovos: 4; 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados: 14 onça; dentes de alho picados: 4; queijo Parmesão fresco raspado: 1/2 xícara; croutons temperados com ervas: 1/2 xícara; : 1 colher de sopa; de vinagre de arroz ou a gosto: 2 colher de sopa; maionese, ou conforme necessário: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 batatas, descascadas e em cubos 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	4 ovos 4 ovos
	14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados 1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/2 xícara queijo Parmesão fresco raspado 1/2 xícara de queijo parmesão fresco raspado
	1/2 xícara croutons temperados com ervas 1/2 xícara de croutons temperados com ervas
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de mostarda Dijon
	2 colher de sopa de vinagre de arroz ou a gosto 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou a gosto
	3 colher de sopa maionese, ou conforme necessário 3 colheres de sopa de maionese ou conforme necessário

Como meu parceiro é muito exigente quanto ao que gosta em sua salada de batata, fiz minha própria versão de PS caseiro e sempre faz sucesso com amigos e família. Não é para quem gosta de calorias, mas é muito, muito bom! As quantidades dos ingredientes variam de acordo com o gosto. Acho que é o alho que o leva ao próximo nível. Tente! Para obter o melhor sabor, deixe repousar na geladeira durante a noite. Usar uma mistura de batatas amarelas, brancas e vermelhas é realmente o melhor.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 batatas, descascadas e em cubos
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
4 ovos
4 ovos
14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara queijo Parmesão fresco raspado
1/2 xícara de queijo parmesão fresco raspado
1/2 xícara croutons temperados com ervas
1/2 xícara de croutons temperados com ervas
1 colher de sopa
1 colher de sopa de mostarda Dijon
2 colher de sopa de vinagre de arroz ou a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou a gosto
3 colher de sopa maionese, ou conforme necessário
3 colheres de sopa de maionese ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de batata californiana

Receita de Salada de batata

Salada de batata californiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
4 ovos
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de queijo parmesão fresco raspado
1/2 xícara de croutons temperados com ervas
1 colher de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou a gosto
3 colheres de sopa de maionese ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos
4) Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
5) Deixar arrefecer
6) Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
7) Tampe a panela e leve a água para ferver
8) Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
9) Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
10) Descasque uma vez frio
11) Corte os ovos em cubos
12) Em uma saladeira, misture levemente as batatas, ovos, corações de alcachofra, alho, queijo parmesão, croutons, mostarda dijon, vinagre de arroz e maionese até que todos os ingredientes estejam cobertos com molho

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos
4 Feito	Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
5 Feito	Deixar arrefecer
6 Feito	Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
7 Feito	Tampe a panela e leve a água para ferver
8 Feito	Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
9 Feito	Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
10 Feito	Descasque uma vez frio
11 Feito	Corte os ovos em cubos
12 Feito	Em uma saladeira, misture levemente as batatas, ovos, corações de alcachofra, alho, queijo parmesão, croutons, mostarda dijon, vinagre de arroz e maionese até que todos os ingredientes estejam cobertos com molho