Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1.50 colher de chá suco de limão1 1/2 colher de chá de suco de limão
-
1.50 colher de chá coentro fresco picado1 1/2 colher de chá de coentro fresco picado
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1/2 colher de chá alho picado1/2 colher de chá de alho picado
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1 colher de chá hortelã fresca picada1 colher de chá de hortelã fresca picada
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1/2 colher de chá suco de limão1/2 colher de chá de suco de limão
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1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
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1.50 xícara salada de verduras misturadas para bebê1 1/2 xícara de verduras para salada infantil
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1/2 xícara alface romana rasgada1/2 xícara de alface romana rasgada
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2 colher de sopa manga em cubos2 colheres de sopa de manga em cubos
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1.50 colher de chá amendoim torrado1 1/2 colher de chá de amendoim torrado
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4 fatias de pepino, cortadas em quartos4 fatias de pepino, cortadas em quatro
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2 colher de sopa macarrão crisp chow mein2 colheres de sopa de macarrão crisp chow mein
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3 onças 1 ahi fresco1 (3 onças) bife de atum ahi fresco (albacora)
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1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
-
1/4 abacate, fatiado1/4 abacate, fatiado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Sashimi de Atum com Molho de Coentro de Limao e Menta
Receita de Salada de Sashimi
Salada de Sashimi de Atum com Molho de Coentro de Limao e Menta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1 1/2 colher de chá de coentro fresco picado
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de hortelã fresca picada
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de verduras para salada infantil
- 1/2 xícara de alface romana rasgada
- 2 colheres de sopa de manga em cubos
- 1 1/2 colher de chá de amendoim torrado
- 4 fatias de pepino, cortadas em quatro
- 2 colheres de sopa de macarrão crisp chow mein
- 1 (3 onças) bife de atum ahi fresco (albacora)
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 abacate, fatiado
Modo de Preparo
- 1) Bata o azeite, o suco de limão, o coentro, o alho, a hortelã, o suco de limão e o sal em uma tigela
- 2) Leve à geladeira o molho para salada por pelo menos 1 hora ou durante a noite para melhor sabor
- 3) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte a grelha
- 4) Jogue verduras, alface, manga, amendoim, pepino e macarrão chow mein em uma saladeira
- 5) Salpique o atum com sal e pimenta-do-reino
- 6) Grelhe o atum na grelha pré-aquecida até que a parte externa esteja tostada e dourada e a parte interna ainda vermelha, cerca de 1 1/2 minutos de cada lado para malhar
- 7) Corte o atum grelhado
- 8) Salada de cobertura com rodelas de abacate e atum grelhado
- 9) Regue com molho de salada a gosto
Passos
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1
Feito
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Bata o azeite, o suco de limão, o coentro, o alho, a hortelã, o suco de limão e o sal em uma tigela |
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2
Feito
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Leve à geladeira o molho para salada por pelo menos 1 hora ou durante a noite para melhor sabor |
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3
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte a grelha |
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4
Feito
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Jogue verduras, alface, manga, amendoim, pepino e macarrão chow mein em uma saladeira |
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5
Feito
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Salpique o atum com sal e pimenta-do-reino |
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6
Feito
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Grelhe o atum na grelha pré-aquecida até que a parte externa esteja tostada e dourada e a parte interna ainda vermelha, cerca de 1 1/2 minutos de cada lado para malhar |
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7
Feito
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Corte o atum grelhado |
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8
Feito
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Salada de cobertura com rodelas de abacate e atum grelhado |
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9
Feito
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Regue com molho de salada a gosto |
