Ingredientes
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1/4 xícara vinagre de arroz1/4 xícara de vinagre de arroz
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1 xícara cenouras cortadas em palito1 xícara de cenouras cortadas em palito de fósforo
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1 xícara rabanete daikon com palito de fósforo1 xícara de rabanete cortado com palito de fósforo
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2 xícara água2 xícaras de água
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1 xícara arroz basmati1 xícara de arroz basmati
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1.50 colher de sopa óleo vegetal1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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2 colher de chá gengibre ralado2 colheres de chá de gengibre ralado
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 colher de chá pasta de chile (como oelek de sambal), ou a gosto1/2 colher de chá de pasta de chile (como oelek de sambal), ou a gosto
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/3 xícara coentro fresco picado1/3 xícara de coentro fresco picado
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1/4 xícara amendoim torrado picado1/4 xícara de amendoim torrado picado
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2 cebolas verdes em fatias finas2 cebolas verdes em fatias finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Arroz Namasu com Rabanete Daikon em Conserva e Cenouras
Receita de Salada de Arroz
Salada de Arroz Namasu com Rabanete Daikon em Conserva e Cenouras aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenouras cortadas em palito de fósforo
- 1 xícara de rabanete cortado com palito de fósforo
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz basmati
- 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pasta de chile (como oelek de sambal), ou a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
- 1/4 xícara de amendoim torrado picado
- 2 cebolas verdes em fatias finas
Modo de Preparo
- 1) Bata o vinagre de arroz, o açúcar e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela
- 2) Adicione a cenoura e o rabanete e mexa até ficar bem revestido
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, pelo menos 1 hora
- 4) Ralo
- 5) Leve água e arroz para ferver em uma panela
- 6) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, 20 a 25 minutos
- 7) Espalhe o arroz em uma assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente
- 8) Numa tigela grande, misture o óleo vegetal, o suco de limão, o gengibre, o óleo de gergelim, o alho, a pasta de pimenta e o sal restante
- 9) Adicione o arroz, a mistura de cenoura escorrida, coentro, amendoim e cebolinha na tigela
- 10) Mexa até que a salada esteja bem revestida
- 11) Sirva quente ou frio
Passos
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1
Feito
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Bata o vinagre de arroz, o açúcar e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione a cenoura e o rabanete e mexa até ficar bem revestido |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, pelo menos 1 hora |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Leve água e arroz para ferver em uma panela |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, 20 a 25 minutos |
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7
Feito
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Espalhe o arroz em uma assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente |
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8
Feito
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Numa tigela grande, misture o óleo vegetal, o suco de limão, o gengibre, o óleo de gergelim, o alho, a pasta de pimenta e o sal restante |
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9
Feito
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Adicione o arroz, a mistura de cenoura escorrida, coentro, amendoim e cebolinha na tigela |
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10
Feito
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Mexa até que a salada esteja bem revestida |
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11
Feito
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Sirva quente ou frio |
