Ingredientes
-
1/2 xícara algas marinhas secas (como dulse, arame ou wakame)1/2 xícara de algas marinhas secas (como dulse, arame ou wakame)
-
2 colher de sopa óleo de gergelim, dividido ou a gosto2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido ou a gosto
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
1 molho de couve fresca1 cacho de couve fresca
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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2 colher de sopa aminoácido líquido (como Bragg®), ou para saborear2 colheres de sopa de aminoácido líquido (como Bragg®), ou a gosto
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1 colher de sopa sementes de gergelim torradas1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Algas com Gergelim
Receita de Salada de Algas
Salada de Algas com Gergelim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de algas marinhas secas (como dulse, arame ou wakame)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido ou a gosto
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 cacho de couve fresca
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de aminoácido líquido (como Bragg®), ou a gosto
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
Modo de Preparo
- 1) Enxaguar algas marinhas
- 2) Mergulhe em uma tigela com água até ficar macio, cerca de 6 minutos
- 3) Drene as algas marinhas
- 4) Misture com 1 colher de chá de óleo de gergelim e gengibre em uma tigela grande
- 5) Mergulhe a couve em uma tigela com água para soltar a sujeira
- 6) Enxágue bem
- 7) Corte a couve em tiras de 1 polegada
- 8) Aqueça 2 colheres de chá de óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio
- 9) Adicione o alho
- 10) Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
- 11) Adicione a mistura de algas marinhas
- 12) Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto mais
- 13) Transfira a mistura de algas marinhas de volta para uma tigela grande
- 14) Retorne a frigideira ao fogo
- 15) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 16) Adicione a couve e o aminoácido líquido
- 17) Jogue para combinar
- 18) Tampe a frigideira e reduza o fogo
- 19) Cozinhe até a couve murchar, 5 a 10 minutos
- 20) Remova a tampa
- 21) Cozinhe e mexa até que o excesso de umidade evapore, cerca de mais 1 minuto
- 22) Adicionar couve à mistura de algas marinhas
- 23) Jogue para combinar
- 24) Enfeite com sementes de gergelim torradas
- 25) Leve à geladeira até esfriar, 10 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Enxaguar algas marinhas |
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2
Feito
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Mergulhe em uma tigela com água até ficar macio, cerca de 6 minutos |
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3
Feito
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Drene as algas marinhas |
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4
Feito
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Misture com 1 colher de chá de óleo de gergelim e gengibre em uma tigela grande |
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5
Feito
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Mergulhe a couve em uma tigela com água para soltar a sujeira |
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6
Feito
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Enxágue bem |
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7
Feito
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Corte a couve em tiras de 1 polegada |
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8
Feito
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Aqueça 2 colheres de chá de óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio |
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9
Feito
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Adicione o alho |
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10
Feito
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Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto |
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11
Feito
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Adicione a mistura de algas marinhas |
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12
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto mais |
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13
Feito
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Transfira a mistura de algas marinhas de volta para uma tigela grande |
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14
Feito
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Retorne a frigideira ao fogo |
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15
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim |
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16
Feito
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Adicione a couve e o aminoácido líquido |
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17
Feito
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Jogue para combinar |
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18
Feito
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Tampe a frigideira e reduza o fogo |
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19
Feito
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Cozinhe até a couve murchar, 5 a 10 minutos |
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20
Feito
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Remova a tampa |
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21
Feito
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Cozinhe e mexa até que o excesso de umidade evapore, cerca de mais 1 minuto |
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22
Feito
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Adicionar couve à mistura de algas marinhas |
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23
Feito
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Jogue para combinar |
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24
Feito
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Enfeite com sementes de gergelim torradas |
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25
Feito
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Leve à geladeira até esfriar, 10 a 20 minutos |
