Ingredientes
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
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1 cebola pequena, cortada em fatias finas1 cebola pequena, cortada em fatias finas
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 xícara abobrinha em cubos2 xícaras de abobrinha em cubos
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7 fios de açafrão7 fios de açafrão
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1 pitada de açafrão moído1 pitada de açafrão moído
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sal a gostosal a gosto
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pimenta branca moída na horapimenta branca moída na hora
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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1 colher de sopa hortelã fresca picada1 colher de sopa de hortelã fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Vegan de Abobrinha
Receita de Salada Vegan de Abobrinha
Salada Vegan de Abobrinha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de abobrinha em cubos
- 7 fios de açafrão
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1 pitada de açafrão moído
- sal a gosto
- pimenta branca moída na hora
- 1/2 limão, espremido
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 4 minutos
- 2) Adicione a abobrinha, açafrão, cominho, açafrão, sal e pimenta
- 3) Cozinhe e mexa até que as abobrinhas estejam macias, mas ainda firmes na mordida, cerca de 8 minutos
- 4) Retire do fogo e deixe esfriar
- 5) Regue a mistura de abobrinha com suco de limão e tempere com sal e pimenta
- 6) Polvilhe com hortelã
- 7) Sirva gelado ou à temperatura ambiente
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 4 minutos |
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2
Feito
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Adicione a abobrinha, açafrão, cominho, açafrão, sal e pimenta |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que as abobrinhas estejam macias, mas ainda firmes na mordida, cerca de 8 minutos |
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4
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar |
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5
Feito
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Regue a mistura de abobrinha com suco de limão e tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Polvilhe com hortelã |
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7
Feito
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Sirva gelado ou à temperatura ambiente |
