Ingredientes
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2 pimenta chipotle em molho de adobo, ou mais a gosto2 pimentas chipotle em molho de adobo, ou mais a gosto
-
6 colher de sopa maionese6 colheres de sopa de maionese
-
2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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1 colher de chá sal marinho fino1 colher de chá de sal marinho fino
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3 xícara grãos de milho frescos3 xícaras de grãos de milho frescos
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2 pepinos em cubos2 pepinos em cubos
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3 tomates amadurecidos na videira, semeados e cortados em cubos3 tomates amadurecidos na videira, semeados e cortados em cubos
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15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
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12 onças frango assado ralado12 onças de frango assado ralado
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1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
-
1 pimentão vermelho, picado1 pimentão vermelho picado
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1 cebola roxa, cortada em cubos1 cebola roxa, cortada em cubos
-
1 xícara coentro fresco picado grosseiramente1 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
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6 onças queijo cheddar picado ralado6 onças de queijo cheddar picado ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Chipotle Sudoeste
Receita de Salada Chipotle Sudoeste
Salada Chipotle Sudoeste aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 pimentas chipotle em molho de adobo, ou mais a gosto
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de sal marinho fino
- 3 xícaras de grãos de milho frescos
- 2 pepinos em cubos
- 3 tomates amadurecidos na videira, semeados e cortados em cubos
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
- 12 onças de frango assado ralado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola roxa, cortada em cubos
- 1 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
- 6 onças de queijo cheddar picado ralado
Modo de Preparo
- 1) Passe chiles chipotle por uma peneira de malha fina sobre uma tigela, usando uma colher ou espátula
- 2) Descarte a pele, as veias e as sementes
- 3) Misture a polpa com a maionese, o suco de limão e o sal em uma tigela grande para o molho
- 4) Coloque o milho em uma panela com água para cobrir
- 5) Deixe ferver e cozinhe até ficar bem aquecido e macio, cerca de 3 minutos
- 6) Escorra e deixe esfriar por cerca de 10 minutos
- 7) Combine pepinos, tomates, feijão preto, frango, pimentão, cebola e coentro na tigela com o molho
- 8) Misture o milho resfriado
- 9) Cubra com queijo cheddar
Passos
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1
Feito
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Passe chiles chipotle por uma peneira de malha fina sobre uma tigela, usando uma colher ou espátula |
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2
Feito
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Descarte a pele, as veias e as sementes |
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3
Feito
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Misture a polpa com a maionese, o suco de limão e o sal em uma tigela grande para o molho |
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4
Feito
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Coloque o milho em uma panela com água para cobrir |
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5
Feito
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Deixe ferver e cozinhe até ficar bem aquecido e macio, cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Escorra e deixe esfriar por cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Combine pepinos, tomates, feijão preto, frango, pimentão, cebola e coentro na tigela com o molho |
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8
Feito
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Misture o milho resfriado |
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9
Feito
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Cubra com queijo cheddar |
