Ingredientes
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4 sem pele, metades de peito de frango desossada4 metades de peito de frango sem pele e desossada
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1,27 onça 1 pacote de tempero de fajita seco1 pacote de tempero de fajita seco
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1 xícara maionese1 xícara de maionese
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2/3 xícara queijo parmesão ralado2/3 xícara de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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2 filetes de anchova2 filetes de anchova
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4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
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1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
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1 lata pimenta chipotle em lata1 pimenta chipotle em lata
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1.50 colher de chá alho picado1 1/2 colher de chá de alho picado
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1 colher de chá1 colher de chá de molho inglês
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8 xícara alface romana, rasgada em pedaços pequenos8 xícaras de alface romana, rasgada em pedaços pequenos
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1/2 xícara croutons com sabor de alho1/2 xícara de croutons com sabor de alho
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
-
1 pimentão vermelho, cortado em rodelas finas1 pimentão vermelho, cortado em rodelas finas
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1 pimentão amarelo, cortado em rodelas finas1 pimentão amarelo, cortado em rodelas finas
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1 pimentão laranja, cortado em rodelas finas1 pimentão laranja, cortado em rodelas finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Cesar do Sudoeste
Receita de Salada Cesar do Sudoeste
Salada Cesar do Sudoeste aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada
- 1 pacote de tempero de fajita seco
- 1 xícara de maionese
- 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 filetes de anchova
- 4 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 pimenta chipotle em lata
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de molho inglês
- 8 xícaras de alface romana, rasgada em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de croutons com sabor de alho
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas finas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas finas
- 1 pimentão laranja, cortado em rodelas finas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve a óleo na grelha
- 2) Polvilhe os peitos de frango com tempero de fajita e grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que não fique mais rosa e o suco escorra claro
- 3) Deixe esfriar e corte em tiras pequenas
- 4) No liquidificador ou processador de alimentos, misture maionese, queijo parmesão ralado, creme de leite, anchovas, cebolinha, salsa, mostarda dijon, pimenta chipotle, alho e molho inglês
- 5) Misture até ficar homogêneo
- 6) Coloque a alface romana em uma tigela grande e cubra com croutons, parmesão ralado e anéis de pimenta vermelha, amarela e laranja
- 7) Arrume o frango por cima e regue com o molho
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve a óleo na grelha |
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2
Feito
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Polvilhe os peitos de frango com tempero de fajita e grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que não fique mais rosa e o suco escorra claro |
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3
Feito
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Deixe esfriar e corte em tiras pequenas |
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4
Feito
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No liquidificador ou processador de alimentos, misture maionese, queijo parmesão ralado, creme de leite, anchovas, cebolinha, salsa, mostarda dijon, pimenta chipotle, alho e molho inglês |
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5
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Coloque a alface romana em uma tigela grande e cubra com croutons, parmesão ralado e anéis de pimenta vermelha, amarela e laranja |
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7
Feito
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Arrume o frango por cima e regue com o molho |
