Name: Salada Caprese de Tomate Assado
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados: 8; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; vinagre balsâmico: 1.50 colher de sopa; alho picado: 1.50 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de chá; sal marinho a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 pacote de queijo mouncezarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura: 16 onças; folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas: 8; azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto: 1 colher de sopa; vinagre balsâmico, ou a gosto: 1.50 colher de chá

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Salada Caprese de Tomate Assado

Salada Caprese de Tomate Assado

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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2 horas e 45 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	8 tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados 8 tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
	1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
	1.50 colher de sopa vinagre balsâmico 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	1.50 colher de chá alho picado 1 1/2 colher de chá de alho picado
	2 colher de chá açúcar branco 2 colheres de chá de açúcar branco
	sal marinho a gosto sal marinho a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	16 onças 1 pacote de queijo mouncezarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura 1 (16 onças) pacote de queijo mozzarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura
	8 folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas 8 folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas
	1 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto
	1.50 colher de chá vinagre balsâmico, ou a gosto 1 1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico, ou a gosto

Uma nova versão da típica salada Caprese!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

8 tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
8 tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1.50 colher de sopa vinagre balsâmico
1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1.50 colher de chá alho picado
1 1/2 colher de chá de alho picado
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
sal marinho a gosto
sal marinho a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
16 onças 1 pacote de queijo mouncezarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura
1 (16 onças) pacote de queijo mozzarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura
8 folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas
8 folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas
1 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto
1.50 colher de chá vinagre balsâmico, ou a gosto
1 1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada Caprese de Tomate Assado

Receita de Salada Caprese de Tomate

Salada Caprese de Tomate Assado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 tomates roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 1/2 colher de chá de alho picado
2 colheres de chá de açúcar branco
sal marinho a gosto
pimenta preta moída a gosto
1 (16 onças) pacote de queijo mozzarella fresco salgado, fatiado com 1/4 de polegada de espessura
8 folhas de manjericão fresco, cortado em tiras muito finas
1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto
1 1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c)
2) Disponha os tomates, com os lados cortados para cima, em uma assadeira
3) Regue com 1/4 de xícara de azeite e 1 1/2 colher de vinagre balsâmico e polvilhe com alho, açúcar, sal marinho e pimenta-do-reino
4) Assar tomates no forno pré-aquecido até que comecem a dourar e os sucos se tornem espessos e pegajosos, cerca de 2 horas
5) Deixe os tomates esfriarem à temperatura ambiente
6) Coloque as metades do tomate e as fatias de queijo mussarela em uma travessa, alternando os tomates e o queijo para formar um padrão atraente
7) Salpique a salada com manjericão
8) Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem e 1 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c)
2 Feito	Disponha os tomates, com os lados cortados para cima, em uma assadeira
3 Feito	Regue com 1/4 de xícara de azeite e 1 1/2 colher de vinagre balsâmico e polvilhe com alho, açúcar, sal marinho e pimenta-do-reino
4 Feito	Assar tomates no forno pré-aquecido até que comecem a dourar e os sucos se tornem espessos e pegajosos, cerca de 2 horas
5 Feito	Deixe os tomates esfriarem à temperatura ambiente
6 Feito	Coloque as metades do tomate e as fatias de queijo mussarela em uma travessa, alternando os tomates e o queijo para formar um padrão atraente
7 Feito	Salpique a salada com manjericão
8 Feito	Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem e 1 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico