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Salada Caprese com Bife Grelhado
Salada Caprese com Bife Grelhado
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 tomates, cortados em cubos | |
| 4 onça 1 bola de mouncezarella fresca, cortada em cubos de 1 polegada | |
| 1/4 xícara manjericão fresco picado grosseiramente | |
| 1 dente de alho picado ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 libra bife de flanco | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 6,5 onça 1 saco de mistura de manteiga de alface | |
| 2 colher de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto | |
| azeite, ou para provar |
Esta é uma salada fresca, saudável e fácil de fazer com um toque diferente das versões habituais de restaurantes. Pode ser servido em pequenas porções como salada de aperitivo ou em grandes porções como refeição completa. Esta receita é para 4 saladas maiores.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 tomates, cortados em cubos2 tomates cortados em cubos
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4 onça 1 bola de mouncezarella fresca, cortada em cubos de 1 polegada1 bola de mussarela fresca, cortada em cubos de 1 polegada
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1/4 xícara manjericão fresco picado grosseiramente1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
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1 dente de alho picado ou mais a gosto1 dente de alho picado ou mais a gosto
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 libra bife de flancobife de flanco de 1 libra
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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6,5 onça 1 saco de mistura de manteiga de alface1 saco (6,5 onças) de mistura de manteiga de alface
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2 colher de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto
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azeite, ou para provarazeite, ou para provar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Caprese com Bife Grelhado
Receita de Salada Caprese com Bife Grelhado
Salada Caprese com Bife Grelhado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 tomates cortados em cubos
- 1 bola de mussarela fresca, cortada em cubos de 1 polegada
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
- 1 dente de alho picado ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- bife de flanco de 1 libra
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 saco (6,5 onças) de mistura de manteiga de alface
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto
- azeite, ou para provar
Modo de Preparo
- 1) Misture tomates, mussarela, manjericão, 1 dente de alho picado e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela
- 2) Atirar para revestir
- 3) Tampe a tigela e leve à geladeira
- 4) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 5) Coloque o bife em um grande saco que pode ser fechado
- 6) Adicione 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta
- 7) Feche o saco e distribua a mistura de óleo sobre o bife
- 8) Cozinhe o bife na grelha pré-aquecida até o grau de cozimento desejado, cerca de 5 minutos de cada lado para médio
- 9) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus f (60 graus c)
- 10) Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar o grão em fatias finas
- 11) Divida a alface em 4 pratos de servir
- 12) Regue com cerca de 1 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico e 1 1/2 colher de chá de azeite de oliva em cada porção de alface
- 13) Cubra cada salada com 1/4 do bife e 1/4 da mistura de tomate
Passos
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1
Feito
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Misture tomates, mussarela, manjericão, 1 dente de alho picado e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela |
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2
Feito
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Atirar para revestir |
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3
Feito
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Tampe a tigela e leve à geladeira |
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4
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
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5
Feito
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Coloque o bife em um grande saco que pode ser fechado |
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6
Feito
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Adicione 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta |
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7
Feito
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Feche o saco e distribua a mistura de óleo sobre o bife |
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8
Feito
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Cozinhe o bife na grelha pré-aquecida até o grau de cozimento desejado, cerca de 5 minutos de cada lado para médio |
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9
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus f (60 graus c) |
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10
Feito
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Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar o grão em fatias finas |
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11
Feito
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Divida a alface em 4 pratos de servir |
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12
Feito
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Regue com cerca de 1 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico e 1 1/2 colher de chá de azeite de oliva em cada porção de alface |
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13
Feito
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Cubra cada salada com 1/4 do bife e 1/4 da mistura de tomate |
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