Ingredientes
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3 fatias grossas de pão francês, cortado em cubos3 fatias grossas de pão francês, cortado em cubos
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1.50 colher de chá salsa seca1 1/2 colheres de chá de salsa seca
-
1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
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1.50 colher de chá1 1/2 colher de chá de molho inglês
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1.50 colher de chá sal kosher1 1/2 colher de chá de sal kosher
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1.50 colher de chá pasta de anchova1 1/2 colheres de chá de pasta de anchova
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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pimenta-do-reino fresca moída a gostopimenta-do-reino fresca moída a gosto
-
1/3 xícara óleo de canola1/3 xícara de óleo de canola
-
1 alface romana, picada grosseiramente1 alface romana picada grosseiramente
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1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Caesar Quase Autentica
Receita de Salada Caesar Quase Autentica
Salada Caesar Quase Autentica aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 fatias grossas de pão francês, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 colheres de chá de salsa seca
- 1/2 limão, espremido
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 1/2 colheres de chá de pasta de anchova
- 1 dente de alho picado
- pimenta-do-reino fresca moída a gosto
- 1/3 xícara de óleo de canola
- 1 alface romana picada grosseiramente
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Disponha os cubos de pão francês em uma única camada em uma assadeira com borda
- 3) Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio
- 4) Cozinhe e mexa 1 dente de alho até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
- 5) Despeje a mistura de manteiga sobre os cubos de pão
- 6) Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa
- 7) Jogue para revestir
- 8) Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente por fora e ficar crocante no meio, 10 a 15 minutos
- 9) Numa tigela, misture o suco de limão, a mostarda dijon, o molho inglês, o sal kosher, a pasta de anchova, 1 dente de alho e pimenta-do-reino
- 10) Regue lentamente no óleo de canola, enquanto bate a mistura de limão com a mão oposta até emulsionar
- 11) Combine alface, queijo parmesão e metade do molho em uma tigela
- 12) Atirar para revestir
- 13) Adicione os croutons e o molho restante
- 14) Atirar para revestir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Disponha os cubos de pão francês em uma única camada em uma assadeira com borda |
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3
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa 1 dente de alho até ficar perfumado, 1 a 2 minutos |
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5
Feito
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Despeje a mistura de manteiga sobre os cubos de pão |
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6
Feito
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Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa |
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7
Feito
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Jogue para revestir |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente por fora e ficar crocante no meio, 10 a 15 minutos |
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9
Feito
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Numa tigela, misture o suco de limão, a mostarda dijon, o molho inglês, o sal kosher, a pasta de anchova, 1 dente de alho e pimenta-do-reino |
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10
Feito
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Regue lentamente no óleo de canola, enquanto bate a mistura de limão com a mão oposta até emulsionar |
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11
Feito
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Combine alface, queijo parmesão e metade do molho em uma tigela |
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12
Feito
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Atirar para revestir |
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13
Feito
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Adicione os croutons e o molho restante |
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14
Feito
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Atirar para revestir |
