Ingredientes
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2 libras rabo de boi2 libras de rabo de boi
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2 cebolas em cubos2 cebolas em cubos
-
2 xícara cenouras em cubos2 xícaras de cenouras em cubos
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1 repolho em cubos1 repolho em cubos
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1 xícara aipo em cubos1 xícara de aipo em cubos
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1/2 xícara cevada perolada1/2 xícara de cevada perolada
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1 onça 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca
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1 colher de chá endro seco1 colher de chá de endro seco
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1 folha de louro1 folha de louro
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4 xícara água, ou o suficiente para cobrir4 xícaras de água, ou o suficiente para cobrir
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1 cacho de beterraba com verduras - esfregadas, beterrabas em cubos e verduras picadas1 cacho de beterrabas com verdes - esfregadas, beterrabas em cubos e verduras picadas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Saboroso Borscht de Kyera
Receita de Saboroso Borscht de Kyera
Saboroso Borscht de Kyera aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de rabo de boi
- 2 cebolas em cubos
- 2 xícaras de cenouras em cubos
- 1 repolho em cubos
- 1 xícara de aipo em cubos
- 1/2 xícara de cevada perolada
- 1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de água, ou o suficiente para cobrir
- 1 cacho de beterrabas com verdes – esfregadas, beterrabas em cubos e verduras picadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Coloque a rabada, cebola, cenoura, repolho, aipo, cevada, mistura de sopa de cebola, endro, canela, louro e água em uma grande panela elétrica
- 2) Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, cerca de 5 horas
- 3) Retire a carne e os ossos da panela elétrica
- 4) Esfrie em um prato até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos
- 5) Corte a carne em pedaços pequenos
- 6) Coloque a carne na sopa e descarte os ossos
- 7) Retire qualquer gordura da sopa
- 8) Remova a folha de louro
- 9) Misture as beterrabas e as folhas de beterraba na sopa
- 10) Cozinhe em fogo baixo até que as beterrabas estejam macias, cerca de 1 hora
- 11) Tempere com sal e pimenta
- 12) Cubra cada tigela com cerca de 1 colher de sopa de creme de leite para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque a rabada, cebola, cenoura, repolho, aipo, cevada, mistura de sopa de cebola, endro, canela, louro e água em uma grande panela elétrica |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, cerca de 5 horas |
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3
Feito
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Retire a carne e os ossos da panela elétrica |
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4
Feito
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Esfrie em um prato até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Corte a carne em pedaços pequenos |
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6
Feito
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Coloque a carne na sopa e descarte os ossos |
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7
Feito
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Retire qualquer gordura da sopa |
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8
Feito
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Remova a folha de louro |
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9
Feito
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Misture as beterrabas e as folhas de beterraba na sopa |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até que as beterrabas estejam macias, cerca de 1 hora |
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11
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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12
Feito
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Cubra cada tigela com cerca de 1 colher de sopa de creme de leite para servir |
