Name: Sabaayad (pão sírio da Somália)
Prep time: 35 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 10
Cuisine: Africana
Ingredients: farinha multiuso: 4 xícara; sal: 1 colher de chá; azeite: 3 colher de sopa; mel: 2 colher de sopa; água morna: 1.50 xícara; óleo de canola, dividido, ou mais conforme necessário: 2 colher de sopa

Sabaayad é um pão achatado somali feito de farinha. É castanho dourado, crocante e escamoso por fora e macio por dentro. Você pode comê-lo com quase tudo: mel, açúcar canela e uma xícara de chá, ensopado, molho ou sozinho. Meu marido e eu adoramos comê-lo com mel enquanto ainda está quente. Meus filhos adoram cortá-los em pedaços pequenos, colocá-los em uma tigela, adicionar um pouco de açúcar e xá (chá da Somália) e comê-los assim.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa mel
2 colheres de sopa de mel
1.50 xícara água morna
1 1/2 xícaras de água morna
2 colher de sopa óleo de canola, dividido, ou mais conforme necessário
2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido ou mais conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sabaayad pao sirio da Somalia

Receita de Sabaayad pao sirio da Somalia

Sabaayad pao sirio da Somalia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
1 1/2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido ou mais conforme necessário

Modo de Preparo

1) Combine a farinha e o sal em uma tigela grande
2) Junte o azeite e o mel
3) Misture a água aos poucos até que a massa fique com a consistência de massa de pizza
4) Sove com a mão até ficar macio e bem macio, cerca de 10 minutos
5) Pincele a parte superior da massa com um pouco de óleo de canola
6) Cubra com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos e até 2 horas
7) Divida a massa em 10 partes iguais
8) Estenda 1 peça em um círculo sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
9) Pincele o topo da massa uniformemente com óleo de canola
10) Dobre os lados para se encontrarem no centro
11) Dobre as bordas superior e inferior para se encontrar no centro para fazer uma forma quadrada
12) Repita com as peças restantes
13) Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio
14) Role 1 quadrado de massa em um círculo novamente em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
15) Coloque na frigideira e cozinhe até ficar levemente estufado, 1 a 2 minutos
16) Regue com um pouco de óleo por cima e vire
17) Continue cozinhando até dourar e ficar crocante, mais 1 a 2 minutos
18) Transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo para manter o sabaayad quente e macio
19) Repita com as peças restantes

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Passos

1 Feito	Combine a farinha e o sal em uma tigela grande
2 Feito	Junte o azeite e o mel
3 Feito	Misture a água aos poucos até que a massa fique com a consistência de massa de pizza
4 Feito	Sove com a mão até ficar macio e bem macio, cerca de 10 minutos
5 Feito	Pincele a parte superior da massa com um pouco de óleo de canola
6 Feito	Cubra com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos e até 2 horas
7 Feito	Divida a massa em 10 partes iguais
8 Feito	Estenda 1 peça em um círculo sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
9 Feito	Pincele o topo da massa uniformemente com óleo de canola
10 Feito	Dobre os lados para se encontrarem no centro
11 Feito	Dobre as bordas superior e inferior para se encontrar no centro para fazer uma forma quadrada
12 Feito	Repita com as peças restantes
13 Feito	Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio
14 Feito	Role 1 quadrado de massa em um círculo novamente em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
15 Feito	Coloque na frigideira e cozinhe até ficar levemente estufado, 1 a 2 minutos
16 Feito	Regue com um pouco de óleo por cima e vire
17 Feito	Continue cozinhando até dourar e ficar crocante, mais 1 a 2 minutos
18 Feito	Transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo para manter o sabaayad quente e macio
19 Feito	Repita com as peças restantes