Name: Ropa Vieja cubana
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; bife de flanco de carne: 2 libras; caldo de carne: 1 xícara; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; cebola pequena, fatiada: 1; pimentão verde, semeado e fatiado em tiras: 1; dentes de alho picados: 2; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; cominho moído: 1 colher de chá; coentro fresco picado: 1 colher de chá; azeite: 1 colher de sopa; vinagre branco: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	2 libras bife de flanco de carne 2 libras de bife de flanco
	1 xícara caldo de carne 1 xícara de caldo de carne
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata de molho de tomate
	1 cebola pequena, fatiada 1 cebola pequena, fatiada
	1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras 1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá coentro fresco picado 1 colher de chá de coentro fresco picado
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 colher de sopa vinagre branco 1 colher de sopa de vinagre branco

Esta é uma ótima carne desfiada servida em tortilhas ou com arroz. Adicione creme de leite, queijo e coentro fresco ao lado.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 libras bife de flanco de carne
2 libras de bife de flanco
1 xícara caldo de carne
1 xícara de caldo de carne
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata de molho de tomate
1 cebola pequena, fatiada
1 cebola pequena, fatiada
1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras
1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá coentro fresco picado
1 colher de chá de coentro fresco picado
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa vinagre branco
1 colher de sopa de vinagre branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ropa Vieja cubana

Receita de Ropa Vieja cubana

Ropa Vieja cubana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
2 libras de bife de flanco
1 xícara de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
1 cebola pequena, fatiada
1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras
2 dentes de alho picados
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de coentro fresco picado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Doure o bife de cada lado, cerca de 4 minutos de cada lado
3) Transfira a carne para uma panela elétrica
4) Despeje o caldo de carne e o molho de tomate, depois acrescente a cebola, o pimentão, o alho, a pasta de tomate, o cominho, o coentro, o azeite e o vinagre
5) Mexa até ficar bem misturado
6) Cubra e cozinhe em alta por 4 horas ou em baixa por até 10 horas
7) Quando estiver pronto para servir, desfie a carne e sirva com tortilhas ou arroz

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Doure o bife de cada lado, cerca de 4 minutos de cada lado
3 Feito	Transfira a carne para uma panela elétrica
4 Feito	Despeje o caldo de carne e o molho de tomate, depois acrescente a cebola, o pimentão, o alho, a pasta de tomate, o cominho, o coentro, o azeite e o vinagre
5 Feito	Mexa até ficar bem misturado
6 Feito	Cubra e cozinhe em alta por 4 horas ou em baixa por até 10 horas
7 Feito	Quando estiver pronto para servir, desfie a carne e sirva com tortilhas ou arroz