Name: Rose Water Gelees
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 12 h 38 min
Yield: 64
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: óleo vegetal, ou a gosto: 1 colher de chá; água fria, dividido: 1.67 xícara; gelatina sem sabor: 7 colher de chá; açúcar branco: 2.33 xícara; suco de limão fresco coado: 3 colher de sopa; água de rosas: 4 colher de chá; gotas de corante alimentar vermelho: 2; amido de milho, ou conforme necessário: 1 colher de sopa

Esta receita é uma versão mais leve e delicada de um antigo doce tradicional, chamado lokum ou delícia turca. É fácil de fazer, mantém-se bem e oferece um sabor assustador que o torna um favorito instantâneo. Ótimo para presentear!

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 colher de chá óleo vegetal, ou a gosto
1 colher de chá de óleo vegetal, ou a gosto
1.67 xícara água fria, dividido
1 2/3 xícaras de água fria, dividido
7 colher de chá gelatina sem sabor
7 colheres de chá de gelatina sem sabor
2.33 xícara açúcar branco
2 1/3 xícaras de açúcar branco
3 colher de sopa suco de limão fresco coado
3 colheres de sopa de suco de limão fresco coado
4 colher de chá água de rosas
4 colheres de chá de água de rosas
2 gotas de corante alimentar vermelho
2 gotas de corante alimentar vermelho
1 colher de sopa amido de milho, ou conforme necessário
1 colher de sopa de amido de milho, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rose Water Gelees

Receita de Rose Water Gelees

Rose Water Gelees aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de óleo vegetal, ou a gosto
1 2/3 xícaras de água fria, dividido
7 colheres de chá de gelatina sem sabor
2 1/3 xícaras de açúcar branco
3 colheres de sopa de suco de limão fresco coado
4 colheres de chá de água de rosas
2 gotas de corante alimentar vermelho
1 colher de sopa de amido de milho, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo vegetal
2) Coloque 2/3 xícara de água em uma tigela pequena
3) Polvilhe gelatina por cima
4) Deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos
5) Combine 1 xícara restante de água, açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio
6) Leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva
7) Aumente o fogo e ferva a calda, tampada, por 3 minutos
8) Descubra a panela e coloque um termômetro para doces na lateral
9) Continue cozinhando xarope até que a temperatura alcance 238 graus f (114 graus c), cerca de 5 minutos
10) Retire do fogo
11) Mexa na mistura de gelatina cuidadosamente até que esteja completamente dissolvido
12) Misture em água de rosas e corante alimentar vermelho
13) Despeje o xarope na assadeira untada
14) Deixe repousar à temperatura ambiente até gelificar, cerca de 4 horas
15) Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas à noite
16) Corte a mistura gelificada em quadrados de 1 polegada
17) Polvilhe com amido de milho

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo vegetal
2 Feito	Coloque 2/3 xícara de água em uma tigela pequena
3 Feito	Polvilhe gelatina por cima
4 Feito	Deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos
5 Feito	Combine 1 xícara restante de água, açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio
6 Feito	Leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva
7 Feito	Aumente o fogo e ferva a calda, tampada, por 3 minutos
8 Feito	Descubra a panela e coloque um termômetro para doces na lateral
9 Feito	Continue cozinhando xarope até que a temperatura alcance 238 graus f (114 graus c), cerca de 5 minutos
10 Feito	Retire do fogo
11 Feito	Mexa na mistura de gelatina cuidadosamente até que esteja completamente dissolvido
12 Feito	Misture em água de rosas e corante alimentar vermelho
13 Feito	Despeje o xarope na assadeira untada
14 Feito	Deixe repousar à temperatura ambiente até gelificar, cerca de 4 horas
15 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas à noite
16 Feito	Corte a mistura gelificada em quadrados de 1 polegada
17 Feito	Polvilhe com amido de milho