Assado de Carne

Ingredientes

• 1 libra (4) mandril de boi assado, dividido em quartos

  1 (4 libras) de mandril de boi assado, esquartejado
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto
• 2 colher de sopa óleo de cozinha

  2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 cebola, cortada em cubos

  1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho esmagados

  2 dentes de alho esmagados
• 2 tomates grandes, picados

  2 tomates grandes, picados
• 1 colher de sopa grãos de pimenta inteiros, esmagados

  1 colher de sopa de grãos de pimenta inteiros esmagados
• 5 onças 1 frasco de azeitonas Manzanilla sem caroço

  1 frasco (5 onças) de azeitonas Manzanilla sem caroço
• 1 cebola, cortada em quartos

  1 cebola, cortada em quartos
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 2 cubos de caldo de carne

  2 cubos de caldo de carne
• 1/2 xícara ketchup

  1/2 xícara de ketchup
• 1 pimentão vermelho grande, fatiado

  1 pimentão vermelho grande, fatiado
• 4 batatinhas descascadas e cortadas em quartos

  4 batatinhas descascadas e esquartejadas
• 1 colher de sopa farinha de milho

  1 colher de sopa de farinha de milho
• 1 colher de chá água

  1 colher de chá de água