Name: Roomali Roti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: farinha de pão: 2 xícara; sal: 1 colher de chá; óleo vegetal: 2 colher de sopa; água: 2/3 xícara

Um pão achatado tenro e delicioso da Índia Central.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 xícara farinha de pão
2 xícaras de farinha de pão
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2/3 xícara água
2/3 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Roomali Roti

Receita de Roomali Roti

Roomali Roti aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de pão
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2/3 xícara de água

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, peneire a farinha e o sal
2) Adicione o óleo e misture com um garfo até que a farinha esteja quebradiça
3) Misture na água até que a massa se junte
4) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
5) Cubra e reserve por 45 minutos
6) Sove a massa novamente até ficar homogêneo
7) Divida em seis partes iguais
8) Dê forma a cada parte em uma rodada
9) Abra cada rodada o mais fino possível
10) Polvilhe com farinha para não grudar
11) Inverta uma panela pesada de ferro fundido sobre o queimador e aqueça
12) Espalhe o roti sobre a panela e cozinhe
13) Roti vai cozinhar em 40 a 50 segundos
14) Pequenos pontos pretos aparecerão quando terminar
15) Dobre o roti e sirva quente

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, peneire a farinha e o sal
2 Feito	Adicione o óleo e misture com um garfo até que a farinha esteja quebradiça
3 Feito	Misture na água até que a massa se junte
4 Feito	Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
5 Feito	Cubra e reserve por 45 minutos
6 Feito	Sove a massa novamente até ficar homogêneo
7 Feito	Divida em seis partes iguais
8 Feito	Dê forma a cada parte em uma rodada
9 Feito	Abra cada rodada o mais fino possível
10 Feito	Polvilhe com farinha para não grudar
11 Feito	Inverta uma panela pesada de ferro fundido sobre o queimador e aqueça
12 Feito	Espalhe o roti sobre a panela e cozinhe
13 Feito	Roti vai cozinhar em 40 a 50 segundos
14 Feito	Pequenos pontos pretos aparecerão quando terminar
15 Feito	Dobre o roti e sirva quente