Ingredientes
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2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
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1/2 xícara água quente1/2 xícara de água quente
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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2 xícara margarina, derretida2 xícaras de margarina derretida
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12 onças 1 lata de leite evaporado1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
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1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
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6 gemas6 gemas
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10 xícara farinha multiuso10 xícaras de farinha multiuso
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6 colher de sopa açúcar branco6 colheres de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 sal pitada1 sal pitada
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6 claras de ovo6 claras de ovo
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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4 libras nozes moídas4 libras nozes moídas
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1 colher de sopa açúcar de confeiteiro para espanar1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de nozes para geladeira
Receita de Rolinhos de nozes
Rolinhos de nozes para geladeira aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 2 xícaras de margarina derretida
- 1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
- 1 xícara de creme de leite
- 6 gemas
- 10 xícaras de farinha multiuso
- 6 colheres de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 sal pitada
- 6 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar branco
- 4 libras nozes moídas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna com 1/2 colher de chá de açúcar
- 2) Deixe descansar até ficar cremoso
- 3) Cerca de 10 minutos
- 4) Em uma tigela grande, misture a margarina derretida, o leite evaporado, o creme de leite e a mistura de fermento
- 5) Junte as gemas
- 6) Combine a farinha, o sal e 6 colheres de sopa de açúcar
- 7) Mexa na mistura úmida e sove até que a massa não grude mais em suas mãos
- 8) Cubra a massa e leve à geladeira durante a noite
- 9) Para fazer o recheio, bata as claras até formar picos moles
- 10) Misture o açúcar, as nozes moídas e a baunilha
- 11) Junte o leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que o recheio atinja uma consistência para barrar
- 12) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 13) Corte a massa em porções do tamanho de uma bola de beisebol
- 14) Polvilhe uma superfície limpa e seca com açúcar de confeiteiro
- 15) Abra a massa com 1/4 a 1/8 de polegada de espessura
- 16) Espalhe o recheio e corte em 16 fatias como uma pizza
- 17) Enrole as cunhas de fora para a ponta
- 18) Pincele com o leite restante e coloque 2,5 cm de distância em uma assadeira
- 19) Asse por 18 a 21 minutos no forno pré-aquecido, até dourar
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna com 1/2 colher de chá de açúcar |
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2
Feito
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Deixe descansar até ficar cremoso |
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3
Feito
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Cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, misture a margarina derretida, o leite evaporado, o creme de leite e a mistura de fermento |
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5
Feito
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Junte as gemas |
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6
Feito
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Combine a farinha, o sal e 6 colheres de sopa de açúcar |
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7
Feito
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Mexa na mistura úmida e sove até que a massa não grude mais em suas mãos |
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8
Feito
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Cubra a massa e leve à geladeira durante a noite |
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9
Feito
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Para fazer o recheio, bata as claras até formar picos moles |
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10
Feito
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Misture o açúcar, as nozes moídas e a baunilha |
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11
Feito
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Junte o leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que o recheio atinja uma consistência para barrar |
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12
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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13
Feito
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Corte a massa em porções do tamanho de uma bola de beisebol |
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14
Feito
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Polvilhe uma superfície limpa e seca com açúcar de confeiteiro |
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15
Feito
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Abra a massa com 1/4 a 1/8 de polegada de espessura |
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16
Feito
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Espalhe o recheio e corte em 16 fatias como uma pizza |
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17
Feito
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Enrole as cunhas de fora para a ponta |
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18
Feito
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Pincele com o leite restante e coloque 2,5 cm de distância em uma assadeira |
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19
Feito
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Asse por 18 a 21 minutos no forno pré-aquecido, até dourar |
