Lasanha Mexicana Roll Ups

Modo de Preparo

• 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
• 2) Cozinhe a lasanha na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja totalmente cozida, mas firme na mordida, cerca de 8 minutos
• 3) Ralo
• 4) Seque o macarrão com toalhas de papel
• 5) Cozinhe e mexa a carne moída em uma frigideira em fogo médio até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos
• 6) Drene o excesso de graxa
• 7) Misture a água e a mistura de temperos para taco na carne moída
• 8) Cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 2 minutos
• 9) Retire do fogo e deixe esfriar
• 10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
• 11) Coloque um macarrão plano em uma superfície de trabalho e coloque 1 colher de sopa de carne temperada em uma extremidade do macarrão
• 12) Enrole apenas para encerrar o recheio de carne
• 13) Coloque 1 a 2 colheres de sopa de mistura de queijo mexicano ralado no macarrão e enrole apenas para cobrir o queijo
• 14) Polvilhe algumas azeitonas pretas no macarrão e enrole o macarrão até o fim
• 15) Repita com o restante do macarrão
• 16) Despeje molho de espaguete suficiente em uma assadeira de 9 x 13 polegadas para cobrir o fundo
• 17) Coloque o macarrão enrolado com os lados da costura voltados para baixo no prato sobre o molho
• 18) Espalhe o molho de taco sobre o macarrão e coloque o restante do molho de espaguete por cima
• 19) Espalhe o molho de carne restante sobre os pãezinhos e cubra a travessa com papel alumínio
• 20) Asse no forno pré-aquecido até o molho borbulhar e o queijo derreter, cerca de 40 minutos
• 21) Sirva com creme de leite por cima