Ingredientes
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 libra carne de porco moída1 libra de carne de porco moída
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1/3 xícara castanhas-dágua picadas1/3 xícara de castanhas-dágua picadas
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
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4 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
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2 colher de sopa vinagre de arroz2 colheres de sopa de vinagre de arroz
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3 xícara repolho picado3 xícaras de repolho picado
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2 cenouras grandes, raladas2 cenouras grandes, raladas
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18 invólucros lumpia18 invólucros lumpia
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spray de azeite de olivaspray de azeite de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fritadeira de ar Lumpia
Receita de Fritadeira de ar
Fritadeira de ar Lumpia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 libra de carne de porco moída
- 1/3 xícara de castanhas-dágua picadas
- 3 cebolas verdes picadas
- 4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 xícaras de repolho picado
- 2 cenouras grandes, raladas
- 18 invólucros lumpia
- spray de azeite de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos, partindo em pedaços pequenos
- 3) Adicione castanhas de água, cebola verde, molho de soja e vinagre
- 4) Cozinhe por 5 minutos adicionais
- 5) Aumente o fogo e adicione o repolho
- 6) Cozinhe até que o repolho esteja macio e o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos
- 7) Desligue o fogo e junte as cenouras raladas
- 8) Deixe a mistura esfriar por 3 minutos
- 9) Pré-aqueça a fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c)
- 10) Enquanto isso, coloque um invólucro de lumpia em uma superfície limpa em forma de diamante, com um canto na parte inferior
- 11) Coloque 2 colheres de sopa de recheio na embalagem
- 12) Dobre a metade inferior e dobre firmemente nas laterais
- 13) Role suavemente e sele com algumas gotas de água
- 14) Repita com o restante dos invólucros e recheio
- 15) Misture levemente cada rolo com azeite de oliva
- 16) Disponha o máximo possível de lumpia na cesta da fritadeira sem que se toquem
- 17) Cozinhe na frigideira pré-aquecida por 5 minutos
- 18) Vire e cozinhe por mais 3 minutos
- 19) Transfira para um prato forrado com papel toalha
- 20) Repita com o restante lumpia
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos, partindo em pedaços pequenos |
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3
Feito
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Adicione castanhas de água, cebola verde, molho de soja e vinagre |
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4
Feito
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Cozinhe por 5 minutos adicionais |
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5
Feito
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Aumente o fogo e adicione o repolho |
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6
Feito
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Cozinhe até que o repolho esteja macio e o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos |
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7
Feito
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Desligue o fogo e junte as cenouras raladas |
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8
Feito
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Deixe a mistura esfriar por 3 minutos |
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9
Feito
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Pré-aqueça a fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c) |
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10
Feito
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Enquanto isso, coloque um invólucro de lumpia em uma superfície limpa em forma de diamante, com um canto na parte inferior |
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11
Feito
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Coloque 2 colheres de sopa de recheio na embalagem |
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12
Feito
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Dobre a metade inferior e dobre firmemente nas laterais |
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13
Feito
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Role suavemente e sele com algumas gotas de água |
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14
Feito
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Repita com o restante dos invólucros e recheio |
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15
Feito
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Misture levemente cada rolo com azeite de oliva |
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16
Feito
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Disponha o máximo possível de lumpia na cesta da fritadeira sem que se toquem |
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17
Feito
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Cozinhe na frigideira pré-aquecida por 5 minutos |
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18
Feito
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Vire e cozinhe por mais 3 minutos |
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19
Feito
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Transfira para um prato forrado com papel toalha |
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20
Feito
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Repita com o restante lumpia |
