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Rolinhos primavera frescos vietnamitas
Rolinhos primavera frescos vietnamitas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 onça vermicelli de arroz | |
| 8 embalagens de arroz (8,5 polegadas de diâmetro) | |
| 8 camarão grande cozido - descascado, raspado e cortado ao meio | |
| 1.33 colher de sopa manjericão tailandês fresco picado | |
| 3 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 2 folhas de alface picadas | |
| 4 colher de chá molho de peixe | |
| 1/4 xícara água | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1 dente de alho picado | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá molho de pimenta com alho | |
| 3 colher de sopa molho hoisin | |
| 1 colher de chá amendoim picado |
Esses rolinhos primavera são uma mudança refrescante em relação à variedade frita usual e se tornaram os favoritos da família. Eles são ótimos como um aperitivo de verão fresco e são deliciosos mergulhados em um ou ambos os molhos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 onça vermicelli de arroz2 onças de vermicelli de arroz
-
8 embalagens de arroz (8,5 polegadas de diâmetro)8 embalagens de arroz (8,5 polegadas de diâmetro)
-
8 camarão grande cozido - descascado, raspado e cortado ao meio8 camarão grande cozido - descascado, raspado e cortado ao meio
-
1.33 colher de sopa manjericão tailandês fresco picado1 1/3 colheres de sopa de manjericão tailandês fresco picado
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3 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas3 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
-
3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
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2 folhas de alface picadas2 folhas de alface picadas
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4 colher de chá molho de peixe4 colheres de chá de molho de peixe
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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1/2 colher de chá molho de pimenta com alho1/2 colher de chá de molho de pimenta com alho
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3 colher de sopa molho hoisin3 colheres de sopa de molho hoisin
-
1 colher de chá amendoim picado1 colher de chá de amendoim picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rolinhos primavera frescos vietnamitas
Receita de Rolinhos primavera frescos vietnamitas
Rolinhos primavera frescos vietnamitas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 onças de vermicelli de arroz
- 8 embalagens de arroz (8,5 polegadas de diâmetro)
- 8 camarão grande cozido – descascado, raspado e cortado ao meio
- 1 1/3 colheres de sopa de manjericão tailandês fresco picado
- 3 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 folhas de alface picadas
- 4 colheres de chá de molho de peixe
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta com alho
- 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de chá de amendoim picado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela média com água para ferver
- 2) Ferva o vermicelli de arroz por 3 a 5 minutos ou até ficar al dente e escorra
- 3) Encha uma tigela grande com água morna
- 4) Mergulhe uma embalagem na água quente por 1 segundo para amolecer
- 5) Coloque o invólucro plano
- 6) Em uma fileira no centro, coloque 2 metades de camarão, um punhado de aletria, manjericão, hortelã, coentro e alface, deixando cerca de 5 centímetros descobertos de cada lado
- 7) Dobre os lados descobertos para dentro e enrole a embalagem com força, começando no final com a alface
- 8) Repita com os ingredientes restantes
- 9) Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, a água, o suco de limão, o alho, o açúcar e o molho de pimenta
- 10) Em outra tigela pequena, misture o molho hoisin e o amendoim
- 11) Sirva rolinhos primavera enrolados com as misturas de molho de peixe e molho hoisin
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela média com água para ferver |
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2
Feito
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Ferva o vermicelli de arroz por 3 a 5 minutos ou até ficar al dente e escorra |
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3
Feito
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Encha uma tigela grande com água morna |
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4
Feito
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Mergulhe uma embalagem na água quente por 1 segundo para amolecer |
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5
Feito
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Coloque o invólucro plano |
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6
Feito
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Em uma fileira no centro, coloque 2 metades de camarão, um punhado de aletria, manjericão, hortelã, coentro e alface, deixando cerca de 5 centímetros descobertos de cada lado |
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7
Feito
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Dobre os lados descobertos para dentro e enrole a embalagem com força, começando no final com a alface |
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8
Feito
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Repita com os ingredientes restantes |
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9
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, a água, o suco de limão, o alho, o açúcar e o molho de pimenta |
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10
Feito
|
Em outra tigela pequena, misture o molho hoisin e o amendoim |
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11
Feito
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Sirva rolinhos primavera enrolados com as misturas de molho de peixe e molho hoisin |
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