Name: Rolinhos de Trigo Italiano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; sal: 1 colher de sopa; água fervente: 2 xícara; (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1/3 xícara; ovos: 2; farinha de trigo integral: 2 xícara; farinha de pão: 4 xícara

Estes são rolos de trigo saborosos feitos com azeite de oliva, farinha de pão normal e farinha de trigo integral. Essa receita aconteceu uma noite, quando eu estava fazendo pãezinhos italianos brancos, e a farinha acabou. Tudo que me restou foi farinha de trigo e, felizmente para mim, funcionou bem.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
2 xícara água fervente
2 xícaras de água fervente
2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 ovos
2 ovos
2 xícara farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo integral
4 xícara farinha de pão
4 xícaras de farinha de pão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de Trigo Italiano

Receita de Rolinhos de Trigo

Rolinhos de Trigo Italiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de azeite
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de sal
2 xícaras de água fervente
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
4 xícaras de farinha de pão

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o açúcar branco e o sal
2) Adicione água fervente e mexa para dissolver o açúcar
3) Deixe esfriar até ficar morno
4) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
5) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
6) Quando a mistura de açúcar e água esfriar, adicione a mistura de fermento, os ovos, a farinha de trigo integral e 2 xícaras de farinha de pão
7) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
8) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
9) Divida a massa em vinte e quatro pedaços de tamanhos iguais e forme rodadas
10) Coloque as rodelas em assadeiras levemente untadas
11) Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
12) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
13) Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture o azeite, o açúcar branco e o sal
2 Feito	Adicione água fervente e mexa para dissolver o açúcar
3 Feito	Deixe esfriar até ficar morno
4 Feito	Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
5 Feito	Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
6 Feito	Quando a mistura de açúcar e água esfriar, adicione a mistura de fermento, os ovos, a farinha de trigo integral e 2 xícaras de farinha de pão
7 Feito	Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
8 Feito	Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
9 Feito	Divida a massa em vinte e quatro pedaços de tamanhos iguais e forme rodadas
10 Feito	Coloque as rodelas em assadeiras levemente untadas
11 Feito	Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
12 Feito	Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
13 Feito	Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 a 20 minutos