Name: Rolinhos De Ovo Deluxe
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Asiática
Ingredients: quartos de óleo para fritar: 2; peru moído: 1/2 libra; raiz de gengibre fresco picado: 2 colher de sopa; dentes de alho descascados e picados: 3; óleo de gergelim: 2 colher de chá; bok choy de cabeça média, desfiado: 1; cenoura ralada: 3/4 xícara; cebolas verdes, finamente picadas: 2; molho de soja: 1 colher de chá; 2 pacotes wonton wrappers: 12 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 quartos de óleo para fritar 2 quartos de óleo para fritura
	1/2 libra peru moído peru moído 1/2 libra
	2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picado 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picado
	3 dentes de alho descascados e picados 3 dentes de alho descascados e picados
	2 colher de chá óleo de gergelim 2 colheres de chá de óleo de gergelim
	1 bok choy de cabeça média, desfiado 1 bok choy de cabeça média, desfiado
	3/4 xícara cenoura ralada 3/4 xícara de cenoura ralada
	2 cebolas verdes, finamente picadas 2 cebolas verdes, finamente picadas
	1 colher de chá molho de soja 1 colher de chá de molho de soja
	12 onças 2 pacotes wonton wrappers 2 pacotes (12 onças) wonton wrappers

Depois de muitos experimentos, esta é minha receita definitiva de rolinho de ovo.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 quartos de óleo para fritar
2 quartos de óleo para fritura
1/2 libra peru moído
peru moído 1/2 libra
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picado
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picado
3 dentes de alho descascados e picados
3 dentes de alho descascados e picados
2 colher de chá óleo de gergelim
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1 bok choy de cabeça média, desfiado
1 bok choy de cabeça média, desfiado
3/4 xícara cenoura ralada
3/4 xícara de cenoura ralada
2 cebolas verdes, finamente picadas
2 cebolas verdes, finamente picadas
1 colher de chá molho de soja
1 colher de chá de molho de soja
12 onças 2 pacotes wonton wrappers
2 pacotes (12 onças) wonton wrappers

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos De Ovo Deluxe

Receita de Rolinhos De Ovo Deluxe

Rolinhos De Ovo Deluxe aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 quartos de óleo para fritura
peru moído 1/2 libra
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picado
3 dentes de alho descascados e picados
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1 bok choy de cabeça média, desfiado
3/4 xícara de cenoura ralada
2 cebolas verdes, finamente picadas
1 colher de chá de molho de soja
2 pacotes (12 onças) wonton wrappers

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada ou fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
2) Coloque o peru moído, 1/2 da raiz de gengibre e aproximadamente 1/2 do alho em uma frigideira grande e funda
3) Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
4) Aqueça o óleo de gergelim em uma wok em fogo médio-alto
5) Junte o gengibre e o alho restantes
6) Misture o bok choy, a cenoura, a cebolinha e o molho de soja
7) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, mas crocantes
8) Retire do fogo
9) Em uma tigela média, misture o peru moído com a mistura de bok choy
10) Encha uma espessura dupla de invólucros wonton com aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de peru e bok choy
11) Dobre os invólucros sobre o recheio e umedeça a costura para selar
12) Repita com o restante dos invólucros e recheio
13) Em pequenos lotes, frite os wontons recheados até ficarem crocantes e dourados, 3 a 5 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada ou fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Coloque o peru moído, 1/2 da raiz de gengibre e aproximadamente 1/2 do alho em uma frigideira grande e funda
3 Feito	Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
4 Feito	Aqueça o óleo de gergelim em uma wok em fogo médio-alto
5 Feito	Junte o gengibre e o alho restantes
6 Feito	Misture o bok choy, a cenoura, a cebolinha e o molho de soja
7 Feito	Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, mas crocantes
8 Feito	Retire do fogo
9 Feito	Em uma tigela média, misture o peru moído com a mistura de bok choy
10 Feito	Encha uma espessura dupla de invólucros wonton com aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de peru e bok choy
11 Feito	Dobre os invólucros sobre o recheio e umedeça a costura para selar
12 Feito	Repita com o restante dos invólucros e recheio
13 Feito	Em pequenos lotes, frite os wontons recheados até ficarem crocantes e dourados, 3 a 5 minutos