Name: Rolinhos de ovo tailandês com almofada
Prep time: 45 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 20
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos: 12 onças; spray de cozinha (como Pam®); dentes de alho picados: 4; cebola, cortada em cubos: 1/4; cebolas verdes picadas: 1/2 xícara; repolho roxo de cabeça pequena, picado: 1/2; ovos batidos: 2; manteiga de amendoim: 1/4 xícara; óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto: 2 colher de sopa; suco de limão: 1 colher de sopa; molho de soja a gosto: 1 colher de chá; molho de pimenta-alho: 1 colher de chá; pasta de tamarindo, ou a gosto: 1 colher de chá; casca de limão ralada: 1 colher de chá; embalagens de rolo de ovo: 20; de manteiga de amendoim, dividida: 2 colher de chá

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Rolinhos de ovo tailandês com almofada

Rolinhos de ovo tailandês com almofada

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora e 42 minutos
Porções 20
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Ingredientes

Ajuste porções:

	12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
	spray de cozinha (como Pam®) spray de cozinha (como Pam®)
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/4 cebola, cortada em cubos 1/4 cebola, cortada em cubos
	1/2 xícara cebolas verdes picadas 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
	1/2 repolho roxo de cabeça pequena, picado 1/2 repolho roxo de cabeça pequena, picado
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	1/4 xícara manteiga de amendoim 1/4 xícara de manteiga de amendoim
	2 colher de sopa óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto 2 colheres de sopa de óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	1 colher de chá molho de soja a gosto 1 colher de chá de molho de soja a gosto
	1 colher de chá molho de pimenta-alho 1 colher de chá de molho de pimenta-alho
	1 colher de chá pasta de tamarindo, ou a gosto 1 colher de chá de pasta de tamarindo, ou a gosto
	1 colher de chá casca de limão ralada 1 colher de chá de casca de limão ralada
	20 embalagens de rolo de ovo 20 embalagens de rolo de ovo
	2 colher de chá de manteiga de amendoim, dividida 2 colheres de chá de manteiga de amendoim, dividida

Eu amo Pad Thai e queria pegar o sabor do prato sem todos os carboidratos do macarrão. Esses rolos de ovo cozidos realmente capturam o sabor do Pad Thai.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
spray de cozinha (como Pam®)
spray de cozinha (como Pam®)
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/4 cebola, cortada em cubos
1/4 cebola, cortada em cubos
1/2 xícara cebolas verdes picadas
1/2 xícara de cebolas verdes picadas
1/2 repolho roxo de cabeça pequena, picado
1/2 repolho roxo de cabeça pequena, picado
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1/4 xícara manteiga de amendoim
1/4 xícara de manteiga de amendoim
2 colher de sopa óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto
2 colheres de sopa de óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá molho de soja a gosto
1 colher de chá de molho de soja a gosto
1 colher de chá molho de pimenta-alho
1 colher de chá de molho de pimenta-alho
1 colher de chá pasta de tamarindo, ou a gosto
1 colher de chá de pasta de tamarindo, ou a gosto
1 colher de chá casca de limão ralada
1 colher de chá de casca de limão ralada
20 embalagens de rolo de ovo
20 embalagens de rolo de ovo
2 colher de chá de manteiga de amendoim, dividida
2 colheres de chá de manteiga de amendoim, dividida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de ovo tailandes com almofada

Receita de Rolinhos de ovo

Rolinhos de ovo tailandes com almofada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
spray de cozinha (como Pam®)
4 dentes de alho picados
1/4 cebola, cortada em cubos
1/2 xícara de cebolas verdes picadas
1/2 repolho roxo de cabeça pequena, picado
2 ovos batidos
1/4 xícara de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de gergelim de pimenta, ou a gosto
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de molho de soja a gosto
1 colher de chá de molho de pimenta-alho
1 colher de chá de pasta de tamarindo, ou a gosto
1 colher de chá de casca de limão ralada
20 embalagens de rolo de ovo
2 colheres de chá de manteiga de amendoim, dividida

Modo de Preparo

1) Coloque o tofu em várias camadas de toalhas de papel
2) Cubra com mais toalhas de papel
3) Deixe escorrer, pressionando ocasionalmente, por cerca de 30 minutos
4) Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
5) Spray com spray de cozinha
6) Adicione o alho
7) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
8) Transfira para uma tigela grande
9) Cozinhe e mexa a cebola e a cebolinha até ficarem macias, cerca de 5 minutos
10) Junte o alho na tigela
11) Cozinhe a couve roxa até ficar ligeiramente macia, cerca de 3 minutos
12) Adicione à mistura de alho e cebola
13) Cozinhe os ovos, mexendo sempre, até ficarem mexidos, cerca de 3 minutos
14) Mexa em uma tigela
15) Misture 1/4 xícara de manteiga de amendoim, óleo de gergelim com pimenta, suco de limão, molho de soja, molho de pimenta e alho, pasta de tamarindo e as raspas de limão na tigela
16) Mexa até que a mistura de vegetais e ovos esteja uniformemente revestida
17) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
18) Coloque uma pequena quantidade de recheio no meio de uma embalagem de rolo de ovo
19) Dobre o fundo e as laterais para fechar o recheio
20) Enrole a embalagem para cima para formar um formato de rolo limpo
21) Use um ponto do tamanho de uma ervilha de manteiga de amendoim na aba para selar
22) Repita com o recheio e os invólucros restantes
23) Disponha os pãezinhos em uma assadeira
24) Pulverize levemente todos os lados com spray de cozinha
25) Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente douradas, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque o tofu em várias camadas de toalhas de papel
2 Feito	Cubra com mais toalhas de papel
3 Feito	Deixe escorrer, pressionando ocasionalmente, por cerca de 30 minutos
4 Feito	Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
5 Feito	Spray com spray de cozinha
6 Feito	Adicione o alho
7 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
8 Feito	Transfira para uma tigela grande
9 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e a cebolinha até ficarem macias, cerca de 5 minutos
10 Feito	Junte o alho na tigela
11 Feito	Cozinhe a couve roxa até ficar ligeiramente macia, cerca de 3 minutos
12 Feito	Adicione à mistura de alho e cebola
13 Feito	Cozinhe os ovos, mexendo sempre, até ficarem mexidos, cerca de 3 minutos
14 Feito	Mexa em uma tigela
15 Feito	Misture 1/4 xícara de manteiga de amendoim, óleo de gergelim com pimenta, suco de limão, molho de soja, molho de pimenta e alho, pasta de tamarindo e as raspas de limão na tigela
16 Feito	Mexa até que a mistura de vegetais e ovos esteja uniformemente revestida
17 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
18 Feito	Coloque uma pequena quantidade de recheio no meio de uma embalagem de rolo de ovo
19 Feito	Dobre o fundo e as laterais para fechar o recheio
20 Feito	Enrole a embalagem para cima para formar um formato de rolo limpo
21 Feito	Use um ponto do tamanho de uma ervilha de manteiga de amendoim na aba para selar
22 Feito	Repita com o recheio e os invólucros restantes
23 Feito	Disponha os pãezinhos em uma assadeira
24 Feito	Pulverize levemente todos os lados com spray de cozinha
25 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente douradas, 15 a 20 minutos