Name: Rolinhos de jantar feitos com óleo de coco saudável
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha de pão, dividida: 5 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; (. 25) pacotes de fermento instantâneo: 4 onças; sal: 1.50 colher de chá; leite: 1.50 xícara; água: 1 xícara; óleo de coco: 1/3 xícara; óleo de coco: 1 colher de sopa

Eu cresci no restaurante da minha família. Renovei esta receita para torná-la um pouco mais saudável. A receita original era do meu pai, que era um chef master. Pessoas vinham de todo o oeste do Texas para comer 'Stanton's Hot Rolls' e bolos donuts. Eu havia engordado quase 90 quilos e decidido fazer algumas mudanças. Com 30 quilos a menos, estou mudando as receitas. Tirou o colesterol ruim e acrescentou o bom. Tirei os ovos e cortei o sal pela metade.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 xícara farinha de pão, dividida
5 xícaras de farinha de pão, dividida
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
4 onças (. 25) pacotes de fermento instantâneo
4 (0,25 onças) pacotes de fermento instantâneo
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
1 xícara água
1 xícara de água
1/3 xícara óleo de coco
1/3 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa óleo de coco
1 colher de sopa de óleo de coco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de jantar feitos com oleo de coco saudavel

Receita de Rolinhos de jantar

Rolinhos de jantar feitos com oleo de coco saudavel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de farinha de pão, dividida
1/4 xícara de açúcar branco
4 (0,25 onças) pacotes de fermento instantâneo
1 1/2 colheres de chá de sal
1 1/2 xícaras de leite
1 xícara de água
1/3 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo

1) Combine 2 1/2 xícaras de farinha, açúcar, fermento e sal na tigela de uma batedeira equipada com um acessório de pá
2) Aqueça leite, água e 1/3 xícara de óleo de coco em uma panela até que um termômetro inserido na mistura indique 120 graus f (49 graus c), 2 a 3 minutos
3) Despeje a mistura de leite sobre a farinha
4) Bata juntos em alta velocidade até incorporar, cerca de 2 minutos
5) Junte as 2 1/2 xícaras de farinha restantes até que se forme uma massa macia e pegajosa
6) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos
7) Coloque a massa em uma tigela
8) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 30 minutos
9) Unte 24 forminhas de muffin
10) Divida a massa em 48 bolas de tamanhos iguais
11) Coloque 2 bolas em cada xícara de muffin preparada
12) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 30 minutos
13) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos
15) Pincele os topos com 1 colher de sopa de óleo de coco

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Passos

1 Feito	Combine 2 1/2 xícaras de farinha, açúcar, fermento e sal na tigela de uma batedeira equipada com um acessório de pá
2 Feito	Aqueça leite, água e 1/3 xícara de óleo de coco em uma panela até que um termômetro inserido na mistura indique 120 graus f (49 graus c), 2 a 3 minutos
3 Feito	Despeje a mistura de leite sobre a farinha
4 Feito	Bata juntos em alta velocidade até incorporar, cerca de 2 minutos
5 Feito	Junte as 2 1/2 xícaras de farinha restantes até que se forme uma massa macia e pegajosa
6 Feito	Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos
7 Feito	Coloque a massa em uma tigela
8 Feito	Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 30 minutos
9 Feito	Unte 24 forminhas de muffin
10 Feito	Divida a massa em 48 bolas de tamanhos iguais
11 Feito	Coloque 2 bolas em cada xícara de muffin preparada
12 Feito	Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 30 minutos
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos
15 Feito	Pincele os topos com 1 colher de sopa de óleo de coco