Name: Rolinhos de Carne Japoneses
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; cogumelos shiitake, fatiados: 12; spears aspargos frescos, aparados: 24; bifes redondos superiores de corte fino: 8; molho de soja: 1/4 xícara; cacho de cebolas verdes, apenas partes verdes: 1

Este é um prato simples que adiciona um toque asiático à mesa de jantar com facilidade. É necessária alguma preparação, mas pode ser feita com antecedência e cozida apenas alguns minutos antes de estar pronto para comer. Uma refeição saudável e farta, pode ser servida com arroz, ou para quem gosta de carboidratos, por si só.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
12 cogumelos shiitake, fatiados
12 cogumelos shiitake, fatiados
24 spears aspargos frescos, aparados
24 spears aspargos frescos, aparados
8 bifes redondos superiores de corte fino
8 bifes redondos superiores de corte fino
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
1 cacho de cebolas verdes, apenas partes verdes
1 cacho de cebolas verdes, apenas partes verdes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de Carne Japoneses

Receita de Rolinhos de Carne

Rolinhos de Carne Japoneses aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
12 cogumelos shiitake, fatiados
24 spears aspargos frescos, aparados
8 bifes redondos superiores de corte fino
1/4 xícara de molho de soja
1 cacho de cebolas verdes, apenas partes verdes

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Adicione os cogumelos, cubra e deixe-os suar em fogo baixo até ficarem macios
3) Não deixe dourar
4) Enquanto isso, leve uma panela grande ou frigideira com água para ferver
5) Escalde os aspargos, colocando-os em uma peneira em água fervente
6) Cozinhe apenas até ficar verde brilhante, cerca de 30 segundos, e depois transfira os aspargos para água gelada para interromper o cozimento
7) Deixou de lado
8) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
9) Unte uma assadeira para grelhar
10) Para fazer os pãezinhos, coloque os bifes na horizontal
11) Se seus bifes forem grossos, triture-os com cerca de 1/4 de polegada de espessura
12) Pincele o molho de soja na superfície e coloque alguns cogumelos, algumas cebolas verdes e 3 lanças de aspargos em uma das pontas de cada bife
13) Enrole em direção à outra extremidade para envolver e prenda cada pacote com um palito
14) Coloque os rolos com a costura voltada para baixo na assadeira
15) Asse na grelha pré-aquecida até dourar por cima, cerca de 3 minutos
16) Vire os rolos e doure do outro lado por mais 2 a 3 minutos
17) Tome cuidado para não cozinhar demais
18) Isso pode queimar os bifes ou tornar a carne dura

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Adicione os cogumelos, cubra e deixe-os suar em fogo baixo até ficarem macios
3 Feito	Não deixe dourar
4 Feito	Enquanto isso, leve uma panela grande ou frigideira com água para ferver
5 Feito	Escalde os aspargos, colocando-os em uma peneira em água fervente
6 Feito	Cozinhe apenas até ficar verde brilhante, cerca de 30 segundos, e depois transfira os aspargos para água gelada para interromper o cozimento
7 Feito	Deixou de lado
8 Feito	Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
9 Feito	Unte uma assadeira para grelhar
10 Feito	Para fazer os pãezinhos, coloque os bifes na horizontal
11 Feito	Se seus bifes forem grossos, triture-os com cerca de 1/4 de polegada de espessura
12 Feito	Pincele o molho de soja na superfície e coloque alguns cogumelos, algumas cebolas verdes e 3 lanças de aspargos em uma das pontas de cada bife
13 Feito	Enrole em direção à outra extremidade para envolver e prenda cada pacote com um palito
14 Feito	Coloque os rolos com a costura voltada para baixo na assadeira
15 Feito	Asse na grelha pré-aquecida até dourar por cima, cerca de 3 minutos
16 Feito	Vire os rolos e doure do outro lado por mais 2 a 3 minutos
17 Feito	Tome cuidado para não cozinhar demais
18 Feito	Isso pode queimar os bifes ou tornar a carne dura