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Rouladen Alemão de Carne
Rouladen Alemão de Carne
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara | |
| 4 onças 8 pedaços de bife, triturados com 1/4 de polegada de espessura | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 2 colher de chá páprica | |
| 2 colher de chá sal | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 8 fatias de bacon | |
| 3 colher de sopa óleo de canola | |
| 12 onças 1 lata de caldo de carne | |
| 1.25 xícara água | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 1 xícara água quente | |
| 1/4 xícara creme de leite |
Esta é outra ótima receita alemã que me lembra da culinária maravilhosa da minha mãe. Aproveite este prato único e delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara1/4 xícara de mostarda Dijon
-
4 onças 8 pedaços de bife, triturados com 1/4 de polegada de espessura8 (4 onças) de bife redondo, triturados com 1/4 de polegada de espessura
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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2 colher de chá páprica2 colheres de chá de páprica
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
2 colher de chá pimenta preta moída na hora2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
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8 fatias de bacon8 fatias de bacon
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3 colher de sopa óleo de canola3 colheres de sopa de óleo de canola
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12 onças 1 lata de caldo de carne1 lata (12 onças) de caldo de carne
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1.25 xícara água1 1/4 xícaras de água
-
2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
-
1 xícara água quente1 xícara de água quente
-
1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rouladen Alemao de Carne
Receita de Rouladen Alemao de Carne
Rouladen Alemao de Carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 8 (4 onças) de bife redondo, triturados com 1/4 de polegada de espessura
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
- 8 fatias de bacon
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 lata (12 onças) de caldo de carne
- 1 1/4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de água quente
- 1/4 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Espalhe 1/2 colher de sopa de mostarda em um dos lados de cada pedaço de carne
- 2) Polvilhe a cebola, a páprica, o sal e a pimenta uniformemente sobre os bifes
- 3) Coloque uma fatia de bacon em cada pedaço
- 4) Enrole os bifes à moda de geleia e prenda com palitos de dente
- 5) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio
- 6) Cozinhe a carne por todos os lados até dourar
- 7) Adicione o caldo de carne e água
- 8) Leve para ferver
- 9) Reduza o fogo para médio-baixo
- 10) Cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos
- 11) Remova os rolos de carne
- 12) Coe a mistura do caldo e devolva o líquido à frigideira
- 13) Misture o amido de milho e 1 xícara de água
- 14) Despeje lentamente a pasta de amido de milho na frigideira, mexendo continuamente até o molho engrossar, 2 a 3 minutos
- 15) Junte o creme de leite
- 16) Devolva os rolos ao molho
- 17) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Espalhe 1/2 colher de sopa de mostarda em um dos lados de cada pedaço de carne |
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2
Feito
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Polvilhe a cebola, a páprica, o sal e a pimenta uniformemente sobre os bifes |
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3
Feito
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Coloque uma fatia de bacon em cada pedaço |
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4
Feito
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Enrole os bifes à moda de geleia e prenda com palitos de dente |
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5
Feito
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Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Cozinhe a carne por todos os lados até dourar |
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7
Feito
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Adicione o caldo de carne e água |
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8
Feito
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Leve para ferver |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo |
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10
Feito
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Cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos |
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11
Feito
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Remova os rolos de carne |
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12
Feito
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Coe a mistura do caldo e devolva o líquido à frigideira |
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13
Feito
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Misture o amido de milho e 1 xícara de água |
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14
Feito
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Despeje lentamente a pasta de amido de milho na frigideira, mexendo continuamente até o molho engrossar, 2 a 3 minutos |
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15
Feito
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Junte o creme de leite |
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16
Feito
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Devolva os rolos ao molho |
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17
Feito
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Sirva imediatamente |
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