




2 xícara farinha para todos os fins | |
1.50 colher de chá curry em pó | |
1 dash salt | |
1/4 xícara margarina | |
1/4 xícara gordura vegetal | |
1/3 xícara água | |
2 colher de sopa margarina | |
1 libra carne moída | |
1 cebola pequena, cortada em cubos | |
1 colher de chá curry em pó | |
1 colher de chá tomilho seco | |
1 colher de chá sal | |
1 colher de chá pimenta | |
1/2 xícara caldo de carne | |
1/2 xícara migalhas de pão secas | |
1 ovo batido |
São deliciosos pastéis de carne bovina com sabor de curry que podem ser encontrados na Jamaica e em outras ilhas do Caribe. Experimente servi-los com ervilhas e arroz, ou coma-os apenas como lanche.
Aprenda a preparar a receita de Rissois da carne jamaicanos
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
2
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 1/2 colher de chá de curry em pó e uma pitada de sal |
3
Feito
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Corte em 1/4 de xícara de margarina e encurtando até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas |
4
Feito
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Mexa na água até a mistura formar uma bola |
5
Feito
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Molde a massa em um tronco e corte em 10 seções iguais |
6
Feito
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Enrole cada seção em um círculo de seis polegadas (aproximadamente 1/8 de polegada de espessura) |
7
Feito
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Deixou de lado |
8
Feito
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Derreta a margarina em uma frigideira em fogo médio |
9
Feito
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Refogue a cebola até ficar macia e translúcida |
10
Feito
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Junte a carne moída |
11
Feito
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Tempere com 1 colher de chá de curry em pó, tomilho, 1 colher de chá de sal e pimenta |
12
Feito
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Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada, mexendo sempre |
13
Feito
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Junte o caldo de carne e as migalhas de pão |
14
Feito
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Cozinhe até que o líquido seja absorvido |
15
Feito
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Retire do fogo |
16
Feito
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Coloque quantidades iguais de recheio em cada círculo de massa |
17
Feito
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Dobre e pressione as pontas, fazendo um semicírculo |
18
Feito
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Use um garfo para pressionar as bordas e pincele o topo de cada hambúrguer com ovo batido |
19
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar |
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