Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
-
1.50 libra espádua de porco, em cubos1 1/2 libra espádua de porco, em cubos
-
1 cebola amarela grande, cortada em cubos1 cebola amarela grande, cortada em cubos
-
8 dentes de alho picados8 dentes de alho picados
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1 tomate, cortado em pedaços grandes1 tomate, cortado em pedaços grandes
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32 onça pimentas chile assadas no fogo Hatch32 onças pimentas chile assadas no fogo congeladas Hatch
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12 fluidos onças 1 garrafa de cerveja light1 garrafa (12 onças fluidas) de cerveja light
-
1.50 xícara molho de tomatillo1 1/2 xícaras de molho de tomatillo
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14,5 onças 1/2 lata de tomates em cubos, escorridos1/2 (14,5 onças) de tomates em cubos de lata, escorridos
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1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1.50 colher de chá pimenta preta moída1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de chá orégano1 colher de chá de orégano
-
1 pinça cravo-da-índia moído1 pinça cravo-da-índia moído
-
8 onças 1/2 pacote de queijo Cheddar picante ralado1/2 (8 onças) pacote de queijo Cheddar picante ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Richs Green Chili
Receita de Richs Green Chili
Richs Green Chili aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 1/2 libra espádua de porco, em cubos
- 1 cebola amarela grande, cortada em cubos
- 8 dentes de alho picados
- 1 tomate, cortado em pedaços grandes
- 32 onças pimentas chile assadas no fogo congeladas Hatch
- 1 garrafa (12 onças fluidas) de cerveja light
- 1 1/2 xícaras de molho de tomatillo
- 1/2 (14,5 onças) de tomates em cubos de lata, escorridos
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pinça cravo-da-índia moído
- 1/2 (8 onças) pacote de queijo Cheddar picante ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe a carne de porco até que todos os lados estejam dourados, cerca de 8 minutos
- 3) Retire do forno holandês e reserve
- 4) Reduza o calor para médio
- 5) Adicione a cebola e o alho ao forno holandês
- 6) Cozinhe por 4 minutos
- 7) Adicione o tomate fresco
- 8) Continue cozinhando, mexendo sempre, até que as cebolas comecem a ficar translúcidas e douradas, mais cerca de 4 minutos
- 9) Devolva a carne de porco ao forno holandês
- 10) Adicione chiles verdes, cerveja, molho de tomatillo e tomates em lata
- 11) Tempere com sal, pimenta, orégano e cravo
- 12) Leve para ferver em fogo médio-alto
- 13) Reduza o fogo para médio baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos
- 14) Retire 2 1/2 xícaras de legumes da pimenta e bata cuidadosamente no liquidificador até ficar homogêneo
- 15) Misture o purê de volta ao pimentão
- 16) Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos
- 17) Junte o queijo cheddar
- 18) Tampe e cozinhe por mais 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe a carne de porco até que todos os lados estejam dourados, cerca de 8 minutos |
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3
Feito
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Retire do forno holandês e reserve |
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4
Feito
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Reduza o calor para médio |
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5
Feito
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Adicione a cebola e o alho ao forno holandês |
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6
Feito
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Cozinhe por 4 minutos |
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7
Feito
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Adicione o tomate fresco |
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8
Feito
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Continue cozinhando, mexendo sempre, até que as cebolas comecem a ficar translúcidas e douradas, mais cerca de 4 minutos |
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9
Feito
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Devolva a carne de porco ao forno holandês |
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10
Feito
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Adicione chiles verdes, cerveja, molho de tomatillo e tomates em lata |
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11
Feito
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Tempere com sal, pimenta, orégano e cravo |
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12
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto |
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13
Feito
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Reduza o fogo para médio baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos |
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14
Feito
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Retire 2 1/2 xícaras de legumes da pimenta e bata cuidadosamente no liquidificador até ficar homogêneo |
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15
Feito
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Misture o purê de volta ao pimentão |
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16
Feito
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Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos |
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17
Feito
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Junte o queijo cheddar |
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18
Feito
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Tampe e cozinhe por mais 10 minutos |
