Name: Bifes de Rib Eye com Marinada de Soja e Gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: molho de soja: 1/2 xícara; xarope de bordo real: 1/4 xícara; dentes de alho picados: 6; gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa; mostarda em pó: 1 colher de chá; óleo de gergelim: 1/2 colher de chá; molho de pimenta picante: 1/4 colher de chá; cerveja: 1/2 xícara; 4 bifes de costela: 10 onças

Esta é uma ótima marinada para bifes e é excelente para tiras de carne para salteados.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 xícara molho de soja
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara xarope de bordo real
xarope de bordo real 1/4 xícara
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de chá mostarda em pó
1 colher de chá de mostarda em pó
1/2 colher de chá óleo de gergelim
1/2 colher de chá de óleo de gergelim
1/4 colher de chá molho de pimenta picante
1/4 colher de chá de molho de pimenta quente
1/2 xícara cerveja
1/2 xícara de cerveja
10 onças 4 bifes de costela
4 (10 onças) bifes de costela

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bifes de Rib Eye com Marinada de Soja e Gengibre

Receita de Bifes de Rib

Bifes de Rib Eye com Marinada de Soja e Gengibre aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de molho de soja
xarope de bordo real 1/4 xícara
6 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de mostarda em pó
1/2 colher de chá de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de molho de pimenta quente
1/2 xícara de cerveja
4 (10 onças) bifes de costela

Modo de Preparo

1) Em uma tigela média, misture o molho de soja, o xarope de bordo, o alho, a raiz de gengibre, a mostarda em pó, o óleo de gergelim e o molho tabasco
2) Misture bem para misturar
3) Agora adicione a cerveja e mexa levemente para misturar
4) Prepare os bifes marcando com uma faca qualquer área externa gordurosa do bife (isso evita que os bifes fiquem ondulados durante o churrasco)
5) Coloque os bifes em uma caçarola e regue com a marinada
6) Usando um garfo, faça furos nos bifes para que a marinada penetre nos bifes
7) Vire os bifes e repita os furos
8) Cubra com filme ou papel alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou mais
9) Você também pode refrigerar e marinar durante a noite
10) Prepare e pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto
11) Coloque os bifes diretamente na grelha e sele um lado por cerca de 15 segundos
12) Vire os bifes e cozinhe por cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos para mal passado, dependendo da espessura
13) Teste o cozimento cortando no meio do bife

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Passos

1 Feito	Em uma tigela média, misture o molho de soja, o xarope de bordo, o alho, a raiz de gengibre, a mostarda em pó, o óleo de gergelim e o molho tabasco
2 Feito	Misture bem para misturar
3 Feito	Agora adicione a cerveja e mexa levemente para misturar
4 Feito	Prepare os bifes marcando com uma faca qualquer área externa gordurosa do bife (isso evita que os bifes fiquem ondulados durante o churrasco)
5 Feito	Coloque os bifes em uma caçarola e regue com a marinada
6 Feito	Usando um garfo, faça furos nos bifes para que a marinada penetre nos bifes
7 Feito	Vire os bifes e repita os furos
8 Feito	Cubra com filme ou papel alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou mais
9 Feito	Você também pode refrigerar e marinar durante a noite
10 Feito	Prepare e pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto
11 Feito	Coloque os bifes diretamente na grelha e sele um lado por cerca de 15 segundos
12 Feito	Vire os bifes e cozinhe por cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos para mal passado, dependendo da espessura
13 Feito	Teste o cozimento cortando no meio do bife