Name: Rib Eye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: dentes de alho, picados grosseiramente: 10; orégano fresco picado: 1 colher de sopa; manjericão fresco picado: 1 colher de sopa; salsa fresca picada: 1 colher de sopa; alecrim fresco picado: 1 colher de chá; sal kosher: 1 colher de sopa; azeite: 1/2 xícara; vinagre balsâmico: 2 colher de sopa; pimenta branca: 1 colher de chá; 3 bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura: 10 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	10 dentes de alho, picados grosseiramente 10 dentes de alho picados grosseiramente
	1 colher de sopa orégano fresco picado 1 colher de sopa de orégano fresco picado
	1 colher de sopa manjericão fresco picado 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada
	1 colher de chá alecrim fresco picado 1 colher de chá de alecrim fresco picado
	1 colher de sopa sal kosher 1 colher de sopa de sal kosher
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	1 colher de chá pimenta branca 1 colher de chá de pimenta branca
	10 onças 3 bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura 3 (10 onças) bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura

Olho de lombo desossado com um saboroso esmalte italiano.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

10 dentes de alho, picados grosseiramente
10 dentes de alho picados grosseiramente
1 colher de sopa orégano fresco picado
1 colher de sopa de orégano fresco picado
1 colher de sopa manjericão fresco picado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá alecrim fresco picado
1 colher de chá de alecrim fresco picado
1 colher de sopa sal kosher
1 colher de sopa de sal kosher
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
2 colher de sopa vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá pimenta branca
1 colher de chá de pimenta branca
10 onças 3 bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura
3 (10 onças) bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rib Eye

Receita de Rib Eye

Rib Eye aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 dentes de alho picados grosseiramente
1 colher de sopa de orégano fresco picado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de sal kosher
1/2 xícara de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de pimenta branca
3 (10 onças) bifes de lombo de bovino desossados, cortados com 1 polegada de espessura

Modo de Preparo

1) Coloque o alho, orégano, manjericão, salsa, alecrim e sal em um pilão ou tigela pequena e amasse até formar uma pasta grossa
2) Junte o azeite, o vinagre balsâmico e a pimenta branca até misturar bem
3) Raspe metade da mistura em uma tigela pequena separada
4) Deixou de lado
5) Espalhe a metade restante da mistura de ervas uniformemente sobre os bifes
6) Reserve para marinar por 1 hora
7) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8) Cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida por 7 minutos, vire e cubra com a mistura de ervas reservada
9) Continue cozinhando mais 7 minutos para um poço médio ou até que o grau desejado de cozimento seja alcançado

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Passos

1 Feito	Coloque o alho, orégano, manjericão, salsa, alecrim e sal em um pilão ou tigela pequena e amasse até formar uma pasta grossa
2 Feito	Junte o azeite, o vinagre balsâmico e a pimenta branca até misturar bem
3 Feito	Raspe metade da mistura em uma tigela pequena separada
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Espalhe a metade restante da mistura de ervas uniformemente sobre os bifes
6 Feito	Reserve para marinar por 1 hora
7 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8 Feito	Cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida por 7 minutos, vire e cubra com a mistura de ervas reservada
9 Feito	Continue cozinhando mais 7 minutos para um poço médio ou até que o grau desejado de cozimento seja alcançado