Name: Repolho Roxo Em Conserva Rápida (Atchara)
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: repolho roxo, finamente picado: 1 libra; vinagre de cana com especiarias: 1/2 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; sementes inteiras de coentro: 2 colher de chá; pimenta preta moída: 1.50 colher de chá; sal kosher: 1 colher de chá; Pimentão tailandês, picado: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra repolho roxo, finamente picado 1 libra de repolho roxo, finamente picado
	1/2 xícara vinagre de cana com especiarias 1/2 xícara de vinagre de cana com especiarias
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	2 colher de chá sementes inteiras de coentro 2 colheres de chá de sementes inteiras de coentro
	1.50 colher de chá pimenta preta moída 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de chá sal kosher 1 colher de chá de sal kosher
	1 Pimentão tailandês, picado 1 pimentão tailandês, picado

Os sabores azedos são importantes na culinária filipina, e os picles rápidos aumentam a acidez e servem como limpadores do palato, equilibrando e eliminando pratos mais gordurosos. Esse método de decapagem a frio funciona com todos os tipos de vegetais (mamão verde, rabanete e cenoura são tradicionais), mas o repolho roxo é um lugar fácil e lindo para começar. Guarde na geladeira por até 3 dias.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 libra repolho roxo, finamente picado
1 libra de repolho roxo, finamente picado
1/2 xícara vinagre de cana com especiarias
1/2 xícara de vinagre de cana com especiarias
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colher de chá sementes inteiras de coentro
2 colheres de chá de sementes inteiras de coentro
1.50 colher de chá pimenta preta moída
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá sal kosher
1 colher de chá de sal kosher
1 Pimentão tailandês, picado
1 pimentão tailandês, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Repolho Roxo Em Conserva Rapida Atchara

Receita de Repolho Roxo Em Conserva Rapida Atchara

Repolho Roxo Em Conserva Rapida Atchara aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de repolho roxo, finamente picado
1/2 xícara de vinagre de cana com especiarias
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colheres de chá de sementes inteiras de coentro
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de sal kosher
1 pimentão tailandês, picado

Modo de Preparo

1) Misture o repolho com vinagre, açúcar, coentro, pimenta e sal em uma tigela grande
2) Massageie temperos no repolho usando as mãos
3) Ajuste o tempero conforme desejado com açúcar ou sal adicional
4) Junte o chile tailandês
5) Cubra e leve à geladeira até que o açúcar e o sal se dissolvam, pelo menos 30 minutos

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Passos

1 Feito	Misture o repolho com vinagre, açúcar, coentro, pimenta e sal em uma tigela grande
2 Feito	Massageie temperos no repolho usando as mãos
3 Feito	Ajuste o tempero conforme desejado com açúcar ou sal adicional
4 Feito	Junte o chile tailandês
5 Feito	Cubra e leve à geladeira até que o açúcar e o sal se dissolvam, pelo menos 30 minutos